Granita di Fragole con Bimby | Ricetta Siciliana Cremosa
Granita di Fragole con Bimby | Ricetta Siciliana Cremosa
C'è un sapore che in Sicilia significa estate più di ogni altro: quello
della granita
.Fresca, cremosa e profumata, è una vera istituzione che accompagna le giornate più calde e, soprattutto, le colazioni estive con l'
immancabile brioche col tuppo.
Non è un dessert, ma una tradizione che si tramanda da generazioni e che racconta tutta la semplicità della nostra terra.
La granita di fragole con Bimby
è una delle versioni più amate.Quando le fragole sono di stagione, mature e naturalmente dolci, con bimby si usano surgelate, bastano pochi ingredienti per ottenere una granita dal gusto intenso e dalla consistenza vellutata.
Prepararla in casa è semplicissimo e il Bimby permette di raggiungere in pochi minuti quella cremosità che rende la vera granita siciliana così irresistibile.
Fragole di stagione: il segreto di una granita perfetta
Le protagoniste di questa ricetta sono loro: le fragole.Sceglietele ben mature, profumate e dal colore rosso intenso.
È proprio la qualità della frutta a fare la differenza, perché una fragola dolce richiederà meno zucchero e regalerà una granita dal sapore autentico.
Se avete la fortuna di acquistare fragole locali nel pieno della stagione, il risultato sarà ancora più sorprendente: ogni cucchiaiata saprà davvero di estate.
Per noi siciliani la granita non è soltanto una merenda fresca.
È una vera colazione, rigorosamente accompagnata dalla soffice brioche col tuppo. Chi l'ha provata almeno una volta difficilmente riesce a dimenticarla.
E se non avete la brioche, niente paura: questa granita è deliziosa anche da sola, anticamente si accompagnava al pane fresco, in estate sostituisce pranzo, merenda o cena oltre ad essere pausa rinfrescante durante le giornate più calde.
Con il Bimby è pronta in pochi minuti
Uno dei grandi vantaggi di questa ricetta è proprio la preparazione.Il Bimby trita il ghiaccio in modo finissimo e lo amalgama perfettamente con le fragole, creando una consistenza cremosa senza bisogno della gelatiera.
QUI VA IL TEMPO DI COTTURA
1
6 bicchieri
Ingredienti
- 300 g di ghiaccio a cubetti
- 300 g di fragole surgelate a pezzi
- 150 g di zucchero a velo
- 1/2 tappo del boccale di acqua
- 1/2 limone
-
>
Preparazione Granita di fragole
Granita di Fragole con Bimby | Ricetta Siciliana Cremosa
- nserire nel boccale lo zucchero e polverizzare vel 7 con colpi di turbo per 1 min.
- Inserire le fragole e metà del ghiaccio e avviare a vel 7 per 15 secondi muovendo con la spatola, aggiungere il restante ghiaccio e azionare le lame vel.7 passando a turbo per circa 2 minuti muovendo dal foro con la spatola la granita.
- Aggiungere l'acqua e completare fino a che non sarà del tutto omogeneizzata. Consumare subito o versare in dei bicchieri monodose per poter scongelare in seguito.
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
QUA INVECE DEVI SCRIVERE IL TUO CONSIGLIO DI VOLTA IN VOLTA PER OGNI RICETTA
