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Nuggets di pollo saporiti e croccanti

Nuggets di pollo saporiti e croccanti


In questo strano periodo di paura, di rinuncia credo che le rinunce più grandi siano quelle degli adolescenti e dei ragazzi che vengono privati letteralmente di una parentesi di gioventù, di primi amori, di compagnia e della spensieratezza dell’età.

Nessuna passeggiata, nessuna sabato sera, nessun incontro con la fidanzatina e si sa, questi amori sono evanescenti e durano l’immediatezza dell’incontro e dell’appuntamento successivo che si è prolungato per troppo tempo e chissà quanto ancora.

Mancano le telefonate dei pranzi di classe del sabato nel fast food , del bagno a mare in slip tra gli scogli ,gli appuntamenti in panineria.

Non è l’età delle amicizie che ritrovi, degli amori che aspettano, del tempo che passa pazientementecome per gli adulti che già hanno vissuto tutto, è l’età del tutto subito, dell’ora o mai più , delle continue porcherie ed abbuffate senza limiti che solo quest’età permette , poi cominceranno gastrite, colesterolo, grassi saturi, cefalee, ora tutto è permesso e l’età sconta e perdona tutto anche bicchieroni immensi di nuggets di infimo ordine fritti in olio pressoché rancido, con salse di pessima qualità e patate surgelate fritte nel medesimo olio che ha visto già mille fritture, eppure…

il sapore di qui nuggets è quello della libertà, dei primi soldi in tasca , del poter offrire il pranzo e giocare a fare l’uomo.Un gusto che difficilmente potranno avere quelli della mamma con pollo scelto, uova fresche, patate fresche ed olio nuovo…maionese homemade…insomma tutti i migliori requisiti e le migliori scelte che li fanno diventare dei nuggets gourmet di una bontà e leggerezza eccelsa per veri estimatori del genere …a patto che abbiate superato la trentina!!

Spesso sono le emozioni e le situazioni a rendere speciali nel gusto il cibo ed a fissarlo nel ricordo come il migliore…avete presente i biscotti della nonna ? avete presente i dolci che si compravano solo la domenica? avete presente le torte sempre uguali che si preparavano ai compleanni?molto più spesso di quello che si crede il cibo vive di emozioni e ricordi. Ora vi lascio la ricetta semplice e banale di questi nuggets che ci hanno fatto fare tante risate, un pranzo a sorpresa dove non mancava proprio nulla per sembrare ambientato in una panineria, ma nostante tutto non sarebbero stati buoni come quelli unti e bisunti…basta entrare nella logica sopra descritta , ma poi mille baci per ringraziarmi del pensiero e delle tante cose buone. Volete fare felici i vostri ragazzi? ecco la ricetta per un pranzo felice in periodo di quarantena! vi lascio anche la ricetta della mia strepitosa maionese pastorizzata



IngredientiNuggets di pollo saporiti e croccanti

  • 500 g di pollo a tocchetti
  • q.b. d farina
  • q.b. di paprika dolce
  • 2 di uova intere
  • 150 g di pangrattato
  • q.b. di sale

    Preparazione

    QUI VA IL NOME DEL PRIMO PREPARATO (ES: Preparazione farcia)

    1. Mescolare la farina con la paprika dolce, se non piace omettere, e inserire in una busta per alimenti la farina ed il pollo agitando forte. In questo modo i pezzetti di pollo, senza sporcare nulla, saranno bene infarinati in maniera leggera ed uniforme.
    2. battere le uova ed immergere i pezzetti di pollo e panare con il pangrattato e sale .

    Ecco il risultato