Piccole galette con albicocche
Piccole galette con albicocche
Il bello dell'estate è la frutta!
Potrei anche evitare di mangiare per nutrirmi di frutta, gelati alla frutta, granite alla frutta, ghiaccioli alla frutta e dolci alla frutta!!
Fresca, gustosa , saporita, arricchisce tutte le mie insalate invernali e maggiormente estive ed ora che ho tutto a disposizione mi sbizzarisco anche con dolci facili e veloci che abbiamo la frutta come ingrediente princiale.
Oggi gallette con confettura di albicocche Agrisiscilia e tante albicocche freschissime .
L'impasto delle gallette è semplicissimo e più leggero rispetto alla solita frolla perchè non prevede uova e pochi grammi di zucchero ,L'impasto viene steso sottilissimo perchè tutto si concentra sulla farcitura dolce o salata e si preparano molto velocemente.
Io oggi ho fatto delle piccole gallette monoporzioni che sono andate letteralmente a ruba a colazione e non solo!
Ora vi lascio alla lettura della ricetta semplice e veloce e se non le avete mai provate sono sicura che vi conquisteranno, ma vi consiglio comunque una visita alla sezione dedicata a frolle e crostate dove troverete svariate ricette più o meno tradizionali.
20 minuti
facile
8 gallette
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 20 g di zucchero
- 100 g di burro freddo a pezzetti
- 70 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 200 g di confettura di albicocche Agrisicilia
- 12 albicocche circa
Preparazione
Piccole galette con frutta
In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero,il sale, aggiungere in burro a pezzetti e sbriciolare
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Potreste anche usare metà farina 00 e metà integrale ed usare zucchero di canna
