lievitazione - Ricette - Il ricettario di Antonella Audino

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18 Settembre 2023
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Morbidoso, il panino da merenda del maestro Chiera

Morbidoso è il panino del maestro Chiera semplice da preparare e con ingredienti comuni e genuini .Ideali per le merende a scuola dei nostri bambini che li ameranno, ma non solo loro!
7 Agosto 2023
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Brioche cu zuccuru del maestro Chiera

Soffici brioches con lo zucchero per le merende dei bambini, e non solo! Semplicissime da preparare sono merende perfettamente sane ed equilibrate e rese dolci dallo zucchero semolato in superficie
8 Settembre 2022
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Torta di rose soffice con confettura di nespole

Sofficissima torta di rose con mollica filante , farcita con confettura di nespole o di qualunque gusto .Si può prepare con bimby o in planetaria molto semplice da prepare riscuoterà un incredibile successo per la sua morbidezza ed il suo gusto
26 Aprile 2020

Le parole che non ti ho detto, breve vademecum delle parole tecniche con spiegazioni semplici

Piccolo vademecum sulla terminologia della panificazione
27 Settembre 2019

Le pieghe del pane, cosa sono e perchè sono necessarie

Piccoli suggerimenti per imparare la favolosa arte della panificazione