strutto


4 Maggio 2022
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Pasticciotti con crema ed amarena, ricetta favolosa

I pasticciotti sono dei dolci tipici della tradizione leccese.Un guscio di frolla preparata rigorosamente con lo strutto che la rende particolarmente friabile e scioglievole e ripieni di crema ed a seconda delle località viene inserita una golosa amarena che io ovviamente ho inserito perchè troppo golosa ed amo le amarene
23 Giugno 2020

Biscotti ‘ngiminati o reginelle, con bimby

Biscotti antichi, della tradizione siciliana, molto amati e molto apprezzati anche da chi non è siciliano.Croccanti, con strutto che dona la giusta friabilità , ricoperti di semi di sesamo si consumano in ogni periodo dell'anno ed in ogni momento della giornata