Biscotti al Limone Senza Glutine con Farina di Riso: Ricetta Facile e Veloce
Biscotti al Limone Senza Glutine con Farina di Riso: Ricetta Facile e Veloce/h1>
C’è qualcosa di più rassicurante del profumo di limone che invade la cucina? I biscottini al limone con farina di riso
sono uno di quei dolci semplici, genuini e fatti in casa che sanno di famiglia.
Senza glutine, friabili e con tanto limone fresco, sono perfetti per la colazione o per accompagnare una tazza di tè nel pomeriggio.
Si allunga la lista dei miei biscotti che amo smodatamente e guai a mancare nel mio barattolone .
Di ogni tipo ne faccio pochi perchè amo variare ed eventualmente tornare sulle mie ricette !
Questa è una ricetta facile di biscotti al limone senza glutine
, ideale anche per chi non ha grande esperienza in cucina ma vuole preparare qualcosa di buono e profumatissimo.
La particolarità di questi biscotti al limone gluten free
è la loro intensità: dentro c’è tanto limone vero. Scorza grattugiata finissima e succo fresco rendono l’impasto aromatico e naturale, senza aromi artificiali.
La farina di riso
li rende delicati e leggermente friabili, con una consistenza che si scioglie in bocca. Sono perfetti per chi cerca dolci senza glutine, ma piacciono davvero a tutti io li adoro per la loro consistenza leggera leggera.
Questi biscottini al limone con farina di riso
sono il classico dolce semplice che metti in un barattolo di vetro sul tavolo e finiscono prima ancora che tu te ne accorga.
Leggeri, profumati, senza glutine e facilissimi da preparare: la ricetta perfetta per chi ama i sapori freschi e genuini.
E preparati… perché uno tira l’altro. 🍋Ricorda di visitare la sezione del blog dedicata ai BISCOTTI la mia passione !!
15 minuti
facile
24 biscotti
Ingredienti
- 1 uovo intero
- 80 g di zucchero
- 60 g di olio di semi
- 200 g di farina di riso
- un cucchiaino di lievito per dolci
- 10 g di succo di limone
- zeste di un limone
- un cucchino di estratto di vaniglia
- un pizzico di sale
- zucchero a velo per decoro
Preparazione
Biscotti al Limone Senza Glutine con Farina di Riso: Ricetta Facile e Veloce
- In una ciotola unire olio, succo di limone e zeste di limone l’uovo e mescola bene.
Incorpora la farina di riso setacciata con il lievito, il pizzico di sale e la vaniglia.
Lavora fino a ottenere un impasto morbido ma modellabile,se tropppo morbido nel rifinire su spianatoia cospargi di farina , quei pochi grammi ti aiuteranno. Rifinisci il panetto e conservare in frigo per circa trenta minuti. - Staccare dei pezzi e formare dei cordoncini di crica tre cm poi tagliare a paezzi da circa 3/4 cm e poggiare in teglia su carta forno distanziandoli tra loro.
- Lasciare in frigo per 30 minuti poi distribuire sopra lo zucchero a velo e imprimere i rebbi di una forchetta per un effetto rigato, altrimenti lasciare così come sono.
- Cuocere in forno statico a 180° per 10 minti poi i rimanebti 5 minuti forno ventilato che farà diventare i biscotti più croccanti.
- I biscotti rimarranno chiari perchè con farina di riso. Consigli per biscotti al limone perfetti e friabili Usa limoni biologici per una scorza più aromatica.
Non prolungare troppo la cottura: i biscotti devono rimanere chiari.
Per un gusto ancora più intenso, puoi aumentare leggermente la scorza di limone.
Si conservano per 4–5 giorni in un contenitore ermetico.
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Mettili in un barattolo ermetico solo quando sono completamente freddi. Si mantengono bene 4–5 giorni e il profumo resta meraviglioso.
