Crostata allo yogurt con pere e confettura
Crostata allo yogurt con pere e confettura
Mi sono innamorata di questa frolla allo yogurt provata nella crostata con confettura di melograno e non la mollo!!
Una frolla semplicissima da fare che si presta a mille interpretazioi ed a seconda della formatura e delle farciture otterremo di volta in volta una crostata completamente diversa.
Sempre e solo marmellate e confetture Agrisicilia per le mie crostate e poi l'arricchire i nostri dolci con frutta fresca ha sempre un valore aggiunto.
Le crostate sono tra i dolci preferiti e più amati ed a buon ragione se poi la frolla è leggera e fa sentire meno in colpa tanto meglio che ne pensate??
Oggi confettura di pere e pere di stagione per una crostata che è andata a ruba dopo cena è stato difficile anche consrvare una fetta per colazione , ma ce l'ho fatta , per poterla gustare in tutta tranquillità davanti ad una tazza di latte fumante stamattina
Ora però vi lascio alla lettura della ricetta e non dimenticate che nel blog c'è un'intera sezione dedicata a FROLLE e CROSTATE dove trovare quella dei vostri sogni,vi confesso... la mia preferta è sempre l'ultima !!
Qui un piccolo VIDEO
30 minuti
facile
teglia da 22 cm
Ingredienti
- 1 bustina di vaniglia
- 1/2 limone solo zeste
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiaini rasi di levito per dolci
- 240 g di confettura di pere
- 2 pere a fettine
Preparazione
Preparazione frolla allo yogurt con bimby
- Inserire nel boccale 1 uovo, l'olio, lo yogurt, lo zucchero ed avviare con le lame 30 sec vel 3
- Aggiungere la farina e gli aromi 60 sec vel spiga
- Raccogliere la frolla , modellare e formare un panetto da sigillare e conservare in frigo per un'ora
- Inserire nella ciotola 1 uovo, l'olio, lo yogurt, lo zucchero emescolare con la foglia /li>
- Aggiungere la farina e gli aromi ed impastare fino a formare un impasto coeso
- Raccogliere la frolla , modellare e formare un panetto da sigillare e conservare in frigo per un'ora
- Formatura
- Dividere in due il panetto e stendere con il mattarello tra due fogli di carta forno leggermente spolverati di farina,, poggiare in teglia imburrata ed infarinata, a base di frolla, bucherellare e poggiare la confettura di pere Agrisicilia, livellare e disporre le fettine di pere precedentemente irrorate con succo di limone perchè non anneriscano.
- Stendere l'altro paneto di frolla ricoprire la crostata, bucherellre e lucidare la superficie con un cuchiaio di confettura alllungato con un cucchiaio raso di acqua
Cottura
- Cuocere a 180° forno statico per trenta minuti
Preparazione frolla in planetaria
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
E' possibile usare ogni marmellata e frutta analoga
