Crostata di Pasqua con marmellata Agrisicilia e coniglietti di frolla

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Ci sono dolci che, più che “buoni”, sono proprio di casa.

La crostata di Pasqua

è uno di quelli: non ha bisogno di decorazioni elaborate o farciture complicate, perché il suo bello sta nella semplicità.

È il classico dolce che si prepara mentre in cucina si parla di tutto, con qualcuno che assaggia un pezzetto di frolla “per controllare” e i bambini che girano intorno al tavolo aspettando il momento di scegliere il coniglietto più carino.

Questa versione è pensata proprio per le

riunioni di famiglia:

una base di pasta frolla classica, friabile e profumata, un ripieno

di marmellata di Agrumi Agrisicilia

che oorta in casa la Sicilia e il sole (arancia, limone e mandarino in un mix equilibrato), e sopra una decorazione che fa subito Pasqua:

coniglietti di frolla

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Sono semplici da realizzare, ma portano in tavola quell’aria di festa che a Pasqua piace sempre, senza trasformare la ricetta in una “missione”.

Il risultato è una crostata perfetta in ogni momento delle feste

: a fine pranzo con il caffè, a merenda mentre si rimettono a posto i piatti, oppure il giorno dopo, quando la casa è più silenziosa e resta quella voglia di qualcosa di buono e familiare.

E la cosa bella è che è un dolce furbo: si può preparare in anticipo, si conserva bene e, anzi, dopo qualche ora è ancora più buona perché il ripieno si assesta e i profumi degli agrumi si sposano con la frolla.

Un'idea semplice, veloce e che fa la sua figura.

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