Gnocco fritto croccante e leggero con bimby

Gnocco fritto croccante e leggero con bimby

Adoro lo gnocco fritto, adoro ogni fritto in verità,ma la leggerezza di questa preparazione fa si che abbia parecchie marce in più rispetto ad ogni altro fritto!!Ideale per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi come da tradizione emiliana, ma è tanto buono così al naturale senza nulla, solo il gusto di questo impasto che in frittura gonfia in maniera smisurata facendo si che lo gnocco sia completamente vuoto dentro, perchè è così che deve essere!!

Per una ottima frittura è indispensabile la giusta frittura , quindi olio di arachidi a 170° , pentolino alto perchè possano girare e cuocere in maniera uniforme , meglio ancora se si possiede una friggitrice che mantiene la temperatura dell'olio costante.

L'avete mai provato? avete una ricetta del cuore? vi suggerisco di provare questa per rimanere conquistati e sono sicura che diventerà un must delle vostre serate in compagnia !
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