Contorni - Ricette - Il ricettario di Antonella Audino

Contorni


20 Gennaio 2023

Bastoncini fritti di patate

Golosi bastoncini fritti di patate , morbidi all'interno e croccanti fuori semplicissimi da prepare e andranno letteralmente a ruba
10 Agosto 2022
polpette-di-melanzane-

Polpette fritte di melanzane alla siciliana

Golosissime polpette con polpa di melanzane aromatizzate alla menta e fritte .Un contorno, un secondo un delizioso antipasto perfette sempre in ogni occasione .Si possono anche cuocere in forno , ma fritte sono eccezionali
18 Maggio 2022
cazzilli-palermitani-

Cazzilli palermitani o crocchette siciliane

Tipico street food palermitano, i cazzilli sono delle simil crocchette con solo patate schiacciare, sale e prezzemolo , golosissimi da gustare caldi ed appena fritti
16 Maggio 2022
verdure-gratinate-in-teglia-

Verdure gratinate in teglia

Verdure gratinate in tegli appetitose , dorate e croccanti diventano un ottimo contorno, ma anche il condimento per pasta e focacce .Da tenere sempre a portata di mano per tanti piatti vari ed appetitosi
27 Gennaio 2022
maionese-pastorizzata-

Maionese perfetta pastorizzata con bimby

Preparare la maionese a casa non ha prezzo, delicata, vellutata, avvolgente, la giusta consistenza per tante preparazioni, per farcire le nostre tartine,, panettoni gastronomici , per intingere golose patatine fritte e verdure.
6 Dicembre 2021

Insalata di fichi d’india

Un'insalata fresca ed originale con fichi d'india ed insalata a preparare al momento , da condire semplicemente con olio e sale
5 Novembre 2021

Chips di patate croccanti al forno

Chips di patate leggere e croccanti , decisamente irresistibili .Semplici da preparare e cuocere in poco porterete in tavola un contorno speciale e goloso
24 Maggio 2021
patate-al-forno-croccanti-

Patate croccanti e saporite al forno

Patate saporitissime e croccanti ben aromatizzate e con mezza cottura in acqua poi forno per accelerare il tempo di cottura .Contorno ideale per ogni secondo piatto fanno la gioia di tutti
12 Dicembre 2020
cavolfiore affogato

Cavolfiore o “bastaddu affucatu”ricetta tipica siciliana

Il cavolfiore affogato, o comunemente chiamato in dialetto catanese "bastaddu" affucatu, è un piatto immancabile del periodo Natalizio a Catania .Servito come antipasto, contorno o per farcire la scacciata non c'è tavola catanese in cui non venga gustato.Un piatto dal gusto deciso, anche abbastanza difficile da digerire, detto "bastaddu" probabilmente perchè tiene compagnia a lungo purtroppo, ma nostante gli effetti non graditi è talmente buono che non si riesce ad esimersi dal non mangiarlo.