Ricetta crostata morbida doppio cioccolato: dolce goloso e irresistibile
Ricetta crostata morbida doppio cioccolato: dolce goloso e irresistibile
C’è un profumo che sa di casa, di momenti semplici e autentici, ed è quello del cioccolato che si scioglie lentamente mentre il forno diffonde calore in cucina.
Preparare una
crostata morbida al doppio cioccolato
significa regalarsi non solo un dolce goloso, ma anche un piccolo rituale che riporta indietro nel tempo: alle merende di quando i miei figli erano bambini, all'ultima fetta ambita e contesa.Questa crostata è un abbraccio morbido, una coccola che non ha bisogno di grandi occasioni per essere preparata.
È il dolce che si sceglie quando si vuole dire “ti voglio bene” senza usare parole, quando si accoglie un ospite con qualcosa di fatto con le proprie mani, o quando si decide che un pomeriggio qualunque merita di diventare speciale o quando uno dei figli ha bisogno di un'attenzione in più .
La base friabile e criccante si sposa con una crema spalmabile e vellutata al cioccolato fondente e caffè come ChocoCoffeè al cioccolato e caffè di Agrisicilia per dare al mio dolce una nota più accattivante , creando un contrasto perfetto che conquista già al primo morso.
Una ricetta semplice, alla portata di tutti, quasi come una pagina del quaderno delle ricette di famiglia: ingredienti genuini, gesti ripetuti, un risultato che profuma di tradizione e calore.
Accendi il forno, prepara gli ingredienti e lasciati guidare: in poco tempo la tua cucina sarà avvolta da un profumo irresistibile, e questa crostata diventerà un nuovo ricordo felice da condividere.
Ti ricordo che sul blog troverai un'intera sezione dedicata ai DOLCI AL CIOCCOLATO ed un'altra dedicata alle CROSTATE .
Qui un piccolo VIDEO per voi
30 minuti
3
teglia da 24 cm
Ingredienti Ricetta crostata morbida doppio cioccolato: dolce goloso e irresistibile
- Frolla
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero
- 1 uovo intero
- 250 g di farina 00
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 5 g di lievito per dolci
- Farcia al cacao
- 150 g di crema spalmabile al cioccolato
- 70 g di zucchero
- 1 di uovo intero
- 50 g di burro
- 70 g di latte
- 50 g di cioccolato fondente
- 120 g di farina 00
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 50 g di gocce di cioccolato
Preparazione Ricetta crostata morbida doppio cioccolato: dolce goloso e irresistibile
Preparazione frolla con bimby
Raccogliere l'impasto rifinire, coprire con pellicola e conservare in frigo
Preparazione frolla in planetaria
Raccogliere l'impasto rifinire su spianatoia avvolgere con pellicola far riposare in frigo almeno trenta minuti.
Unire le gocce di cioccolato e girare con la spatola per distribuirle.
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
La crostata morbida al doppio cioccolato si conserva in frigorifero, coperta con pellicola, fino a 3 giorni. Prima di servirla, lasciala a temperatura ambiente per 15-20 minuti: il ripieno tornerà cremoso e profumato come appena fatto.
