primo piatto


18 Gennaio 2021

Gnocchi di semolino alla romana con polpette

Gli gnocchi alla romana sono dei gustosissimi dischetti di semolino cotto con il latte ed insaporito con uova, burro e parmigiano.Prepararli è molto semplice e poi bisognerà stendere la polentina e usare un cerchio per i biscotti per preparali allineando in teglia .
25 Settembre 2020

Paccheri con burrata e crumble di taralli

Un primo piatto gustosissimo con salsa , burrata e crumble di taralli.I paccherii accolgono questi gusti e questi sapori mediterranei.Un piatto semplice, veloce da preparare che regala tante soddisfazione .
1 Giugno 2020
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Busiate con melanzane, tonno e pomodorini

In questo piatto c'è un'esplosione di sapori e di sicilianità...melanzane fritte, grande classico, tonno sott'olio dei nostri mari,pomodorini di pachino e le busiate integrali una tipica pasta trapanese che prende il nome dall'attrezzo che serve per prepararle "i busi" ovvero i ferri i per fare la maglia.Molto semplice da realizzare è molto gustoso e può diventare un piatto unico a seconda la quantità del tonno nel piatto.