Biscotti occhi di bue con ChocoCoffe
Biscotti occhi di bue con ChocoCoffe
Semplici e golosi biscotti, gli occhi di bue sono un grande classico, cambiano le frolle, cambiano le farciture , ma tentano sempre e comunque ed è impossible resistere .
Biscotti perfetti per la colazione come per un tea o da sgranocchiare prima di un caffè e se accomagnati da un espresso la cremosità del cioccolato e caffè esalta il gusto .
Una frolla scioglievole e una crema spalmabile incantevole per soddisfare la nostra voglia di dolce.
Prima di mettervi all'oper non scordate di visitare la sezione dedicata ai BISCOTTI e ne troverete di tuuti i gusti e per ogni esigenza.
15 minuti
facile
QUI IL NUMERO DI PORZIONI
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 150 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 bacca di vaniglia
- Crema spalmabile ChocoCoffè
Preparazione
Preparazione frolla in planetaria
- Unire tutti gli ingredienti nella ciotola dell planetaria facendo attenzione ad inserire burro freddo ed uova a temperatura ambiente ed impastare con la foglia il minimo necessario
- Preparazione frolla con bimby
- Unire tutti gli ingredienti nelboccale del bimby preedentemente raffreddato in frigorifero facendo attenzione ad inserire burro freddo ed uova a temperatura ambiente ed impastare a vel spiga per 90 sec.
- Formatura e cottura
- Raccogliere l'impasto formare un panetto, sigillare e conservare in frigo almeno due ore prima del suo utilizzo.
- Stendere la frolla tra due fogli di carta forno leggermente spolverati di farina a 5 mm per agevolare o altrimenti sul piano di lavoro spolverato di farina
- Coppare i dischetti in metà fare un cerchio al centro , poggiare in teglia su carta forno o tappetino microforato
- Cuocere a 180° forno statico per circa 15/18 minuti, i biscotti devono edssere sfornati chiari.
- Quando saranno freddi farcire i dischetti con la crema e chiudere con l'altra metà , decorare a piacere con zucchero a velo.
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
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