Brioches con fichi e mandorle

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Brioches che nella golosa farcitura sono perfettamente intonate all'atmosfera del natale

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Saranno le mie origini pugliesi, ma a Natale non riesco a fare a meno di grandi scorpacciate di fichi con le mandorle e vista la mia grande passione per i lievitati ho trovato un connubio perfetto nell'incontro tra una soffice brioche e la marmellata di fichi Agrisicilia, fichi secchi e mandorle, credetemi, divine!!

Un impasto con solo albumi che si presta a tutto ed oggi ho preparato queste brioches per offrirle alle amiche che sono intervenute al corso di panificazione ,per i nostri momenti relax tra un panettone ed un pandoro.

Quanto mipiace il Natale, le sue luci,le sue musiche, la sua atmosfera magica, vorrei non finisse mai perchè le luci soffuse rendono ogni cosa più bella e gentile e la mia casa si riempie di magia.

Tutto sommato sono l'unica bambina rimasta in casa e nessuno viene coinvolto dalla frenesia delle preparazioni,degli acquisti natalizi e dalle preparazioni in casa, ma non mi faccio scoraggiare da tale disinteresse e già accumulo nuovi decori da sfoggiare al più presto.

Anche i miei dolci e le mie colazioni risentono dell'atmosfera e le loro foto sono ormai assolutamente a tema, del resto manca veramente poco .

Non solo novità ma un'intera sezione dedicata ai LIEVITATI DOLCI tutta da scoprire!