Ormai ogni invito fatto o ricevuto è salutato come una festa visto il periodo e visto anche il lungo periodo di dieta dove ho comunque continuato a sfornare ogni volta che mi si è presentata l’occasione per poter appagare, se non il mio appetito, la mia spasmodica voglia di avere le mani in pasta!
Una piccolissima riunione tra amici vaccinati , un bel wok di verdure e straccetti di maiale, una mega insalata…e non prepari una focaccia??
Ovviamente visto il periodo e le poche preparazioni goderecce ho anche voglia di preparare qualcosa di nuovo e così girovagando sono approdata nel blog di Tavolarteegusto e mi ha stuzzicato questa ricetta sebbene già nel blog di Focaccia genovese ci sia una gran bella ricetta , ugualmente buona, ma diversa per gusto e consistenza….quale sarà l’originale?
Detto, fatto e così all’imbrunire, giusto in tempo per qualche foto ,ho sfornato la focaccia che ha degnamente accompagnato la cena.
La focaccia genovese o ligure è bassa, poco idratata, intrisa di olio e molto saporita perchè viene cosparsa di sale grosso , in Liguria si inzuppa anche nel latte la mattina e si consuma abitualmente al posto del pane, io vi confesso preferisco inzuppare la brioche nella granita, ma si sa, posti che vai usanza che trovi .
Mi sono quindi fatta trasportare nel racconto in Liguria ed anche se ad una latitudine diversa abbiamo sfornato una fantastica focaccia che è piaciuta tantissimo.
La volete provare anche voi?? ecco sento un coro si siiiiii, allora eccola a voi…
Vi lascio un utilissimo articolo SU COME INCORDARE UN IMPASTO
20 MINUTI
MEDIA
TEGLIA DA 40X 40
PREPARAZIONE LIEVITINO
PREPARAZIONE IMPASTO FOCACCIA
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
QUA INVECE DEVI SCRIVERE IL TUO CONSIGLIO DI VOLTA IN VOLTA PER OGNI RICETTA