Insalata di fichi d'india - Ricetta Salato - Il ricettario di Antonella Audino

Insalata di fichi d'india


Una serata tra amici, le solite chiacchiere e poi sento parlare delle amiche di un'insalata di fichi d'india e drizzo le orecchie...li amo sconfinatamente ed oltre ad averli gustati come frutta non ho mai avuto modo di provare altro o meglio ho assaggiato la confettura, ma non mi fa impaazzire e poco altro che non ha lasciato il segno, ma l'idea del fico d'india nella sua fresca naturalezza condito con olio e sale ed impreziosito da songino mi ha proprio allettato e così è stata subito insalata.

Veramente particolare, nuova e bella da vedere e la propongo anche a voi sebbene non sia proprio una ricetta, piuttosto un'idea carina da portare in tavola in queste feste per un sapore insolito rispetto alle solite insalate alle quali siamo più o meno abituati.

Vi lascio non una ricetta ma un'idea anche se per memorizzare la pagina devo fare una lista ingredienti.Ma avete visitato la sezione della cucina siciliana a me così cara? vi suggerisco di dare uno sguardo per tante nostre tipicità



Ingredienti

  • q.b. di fichi d'india
  • songino
  • olio
  • sale

Preparazione

Insalata di fichi d'india

  • Pulire con attenzione i fichi d'india, affettare ed aggiungere songino, ma anche valeriana e condire con olio e sale
  • Conservare in frigorifero
  • insalata-di-fichi-dindia
  • Ecco il risultato