Plumcake ai cachi di stagione e yogurt
Plumcake ai cachi di stagione e yogurt
Gusti e sapori autunnali anche per le nostre colazioni!
Comincio la giornata con
questo plumcake con polpa di cachi dolci e maturi e yogurt
Sfido chiunque a dire che non succede quello che avviene a casa mia , ovveroregolarmente avanzano due cachi che diventano troppo maturi che poi non mangia più nessuno.
Passa il primo giorno e niente a pranzo, niente a cena, niente a merenda e loro si ammosciano in quel piattino tristi e soli perchè sanno che nessuno li guarda più con gli occhi desiderosi del primo giorno quando hanno fatto capolino a casa nostra con il loro bel colore e lisci lisci pronti per essere gustati con golosità .
Morale li dovrei finire io per non cestinare nell'umido,come sempre succede con le cose che poi non mangia più nessuno, ma sono un pò a dieta e notoriamente i cachi non sono previsti nella dieta e quindi scatta l'operazione X ,ovvero se non li volete più ve li faccio mangiare lo stesso e quindi plumcake misterioso per tutti!
"così in poco è finito il mio
plumcake misterioso ai cachi maturi di stagione
che non voleva più nessuno !!Soffice e buonissimo davvero, non aspettate che i due cachi diventano tristi e soli, provatelo con cachi sorridenti e felici appena acquistati, sarà un successo!
35 minuti
facile
teglia da 25 x 9
Ingredienti
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 150 g di cachi maturi
- 125 g di yogurt bianco o vaniglia
- 50 g di olio di semi
- zeste di limone
- 200 g di farina 00
- 50 g di fecola
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Plumcake ai cachi di stagione e yogurt con bimby
- Montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero con la farfalla 2 min vel 4
- Aggiungere la polpa matura dei cachi, lo yogurt e l'olio 1 min vel 5/6 con le lame
- Grattugiare la buccia del limone, aggiungere il succo di mezzo limone e le farine con il livito e sale 3 min.vel.5
- Plumcake ai cachi di stagione e yogurt
- Montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero con le fruste elettriche
- Aggiungere la polpa matura dei cachi frullata , lo yogurt e l'olio e montare
- Grattugiare la buccia del limone, aggiungere il succo di mezzo limone e le farine con il livito e sale
- Imburrare ed infarinare lo stampo da plumcake ed inserire il composto
- Cuocere in forno statico a 180° per trenta minuti, sempre prova stecchino
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Importantissimo che i cachi siano ben maturi, morbidi, perché altrimenti non daranno quella dolcezza e quel profumo che rendono speciale il dolce.
