Torta di Natale all’arancia con solo albumi
Torta di Natale all’arancia con solo albumi
Un sofficissimo dolce dalla consistenza incredibilmente morbida e tanto salutare perchè senza burro, proteico con solo albumi e con tanto succo di arancia , semplice da prepare appagherà tutta la voglia di soffice che c’è in voi òa mattina .
Se entri nel modo natalizio e sforni panettoni come se non ci fosse un domani, ovviamente una tonnellata di albumi giacerà nel tuo frigo…le soluzioni sono 2 …o 3…ricicli gli albumi tra dolci e dolcetti , butti tutto subito, butti dopo qualche giorno.
Io ho riciclato con un paio di torte poi ho buttato perchè non ne potevo più e perchè la stanchezza bussa pesantemente alla porta .Sulla falsa riga della torta zebrata natalizia che tanto vi è piaciuta qualche piccola sostituzione che l’ha resa ancora più buona e saporita.
Ho sostituito l’acqua con succo d’arancia e grattugiato le zeste ed è proprio un’altra torta che vi consiglio assolutamente di provare, quindi vi lascio la ricetta e ricordate di taggarmi alla preparazione delle mie ricette.
30 MINUTI
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TEGLIA DA 22 CM
Ingredienti Torta di natale soffice all'arancia con solo albumi
- 200 di albumi
- 300 g di farina
- 200 g di zucchero
- 150 g di succo d'arancia
- 100 g di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione Torta di natale soffice all'arancia con solo albumi
QUI VA IL NOME DEL PRIMO PREPARATO (ES: Preparazione farcia)
- Accendere il forno e montare a neve ben ferma gli albumi.
- In una ciotola capiente mescolare la farina, lo zucchero, il lievito . In una ciotola mescolare il succo e l'olio di semi Versare i liquidi nelle polveri mescolando energicamente sciogliendo tutti i grumi.
- Inserire la montata a cucchiaiate diluendo il composto, man mano che il composto si ammorbidisce aggiungere tutta la montata mescolando delicatamente .Imburrare ed infarinare lo stampo che deciderete di usare e versare il composto. Infornare a 200 ° statico per circa trenta minuti prova stecchino.
Ecco il risultato
Antonella
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Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Per una riuscita ottimale la montata di albumi deve essere veramnte soda e perfetta
