Biscotti pasquali decorati con i confettini
Biscotti pasquali decorati con i confettini
Non a tutti piacciono le colombe e, soprattutto, molti bambini non le amano.
E siccome nel periodo pasquale non possono certo riempirsi solo di cioccolato, ho preparato questi
biscotti pasquali allegri e colorati
per il mio nipotino, così da distrarlo dal pensiero fisso delle uova di Pasqua. Sono perfetti anchecome merenda golosa per gli amichetti,
perché i confettini—che piacciono sempre ai più piccoli—sono comunque di cioccolato! Friabili e scioglievoli, questi biscotti sono realizzaticon una frolla che amo particolarmente
, quella del maestro Leonardo Di Carlo, che trovoideale per i biscotti da decorare e da dessert
. Questa base versatile permette di creare biscotti colorati, glassati al cioccolato, occhi di bue alla marmellata o biscottini farciti con creme golose. La Pasqua porta con sé profumi di primavera, colori vivaci e tanta voglia di pasticciare in cucina.Se cerchi ricette di biscotti pasquali facili e adatte ai bambini, questa è un’idea perfetta per coinvolgerli e farli partecipare ai preparativi
, trasformando la cucina in un momento di gioco e creatività . E non dimenticare di visitare la sezione dedicata ai biscotti per tante altre idee dolci e divertenti.13 MINUTI
FACILE
30 BISCOTTI
Ingredienti
- 250 g di farina 00 o per frolla
- 125 g di burro freddo a pezzettini
- 100 g di zucchero a velo
- 40 g di tuorli
- 1/2 cucchiaino di estratto vaniglia
- 1 pizzico di sale
Preparazione
PREPARAZIONE FROLLA PER BISCOTTI CON BIMBY<
- Inserire nel boccale il burro freddo a pezzetti e la farina e sabbiare 10 sec. del 5 -Inserire pian piano i tuorli facendo assorbire prima del successivo inserimento con le lame in movimento a vel, 4 Aggiungere lo zucchero, il sale e gli aromi del spiga per 60 sec. circa - Raccogliere la frolla dal boccale, compattare e avvolgere il pellicola trasparente e far riposare in frigo qualche ora o anche tutta la notte.
- Inserire in planetaria il burro e la farina con la foglia e sabbiare velocemente .Inserire i tuorli facendo assorbire prima del successivo inserimento , aggiungere lo zucchero, il sale , gli aromi e compattare la frolla.Raccogliere la frolla dallla ciotola , compattare e avvolgere il pellicola trasparente e far riposare in frigo qualche ora o anche tutta la notte
- Sabbiare velocemente con i polpastrelli il burro e la farina rendendo il composto uno sfarinato. Aggiungere i tuorli facendo man mano assorbire , lo zucchero, in ultimo gli aromi. -Lavorare velocemente senza far scaldare l'impasto, la consistenza finale della frolla è simile alla plastilina . Avvolgere il pellicola e conservare per qualche ora in frigo, anche tutta la notte. Formatura
- Stendere la frolla tra due fogli di carta forno ad uno spessore di 7 mm , coppare con le formine per biscotti e poggiare in teglia su carta forno. Se avete la possibilità di una sosta in frigo è sempre meglio. Reimpastare i rimasugli per formare altri biscotti, non si butta via niente , ma prima di formare fare necessariamente una sosta in frigo prima di stendere. Dopo aver formato i biscotti poggiare i confettini e pigiare con molta delicatezza per fissarli.
- Cuocere in teglia in forno statico a 180° per circa 13 minuti.
I biscotti devono essere sfornati chiari .
PREPARAZIONE FROLLA PER BISCOTTI IN PLANETARIA
PREPARAZIONE FROLLA PER BISCOTTI A MANO
FORMATURA
COTTURA
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
