Pan Bauletto al pesto
Pan bauletto al pesto
Ormai in tavola ci sono sapori estivi e questo panbauletto al PESTO homemade è veramente gustoso e profumato oltre che morbidissimo.
Perfetto sostituto del pane, ideale per toas e tramezzini da portare a mare!
Non so da voi , ma a casa mia il panbauletto è sempre molto gettonato ed è ideale a per panini veloci che nella giornata non mancano, ma questo in particolare così aromatico si gusta al naturale nella sua semplicità ed accompagna piacevolmente insalate e taglieri
Un impasto semplice, delicato e tanto soffice da realizzare velocemente con impasto diretto e lievito di birra, si realizza in poche ore con estrema facilità
Un amico che mi segue sempre mi chiede come mai preparo in questo periodo più dolci che salati e devo dire che è vero e la bilancia pende decisamente a favore del dolce perchè sono golosa , perchè i dolci sono più fantasiosi e si apprezzano in qualunque momento della giornata, ma è anche vero che c'è chi ama cominciare la giornata con il salato invece per me il salato è pensabile solo dopo mezzoggiorno!!
Questione di gusti e di abitudini, fatemi sapere se anche per voi preparo troppi dolci e preferireste qualche ricetta in più salata
Intanto vi lascio questa nuova ricetta che vi conquisterà!
Vi ricordo di visitare la sezione LIEVITATI SALATI e quella dedicta alla ROSTICCERIA .
30 minuti
facile
teglia 10 x 10
Ingredienti
- 300 g di farina 0
- 150 g di latte
- 8 g di lievito di birra
- 20 g di pesto
- 50 g di olio di semi
- 10 g di zucchero
- g di sale
Preparazione
Panbauletto al pesto
- Inserire in planetaria la farina, lo zucchero, il lievito sbriciolato e parte del latte ed avviare l'impasto con la spirale
- Aggiungere con la spirale in moviimento il resto del latte ed incordare.
- Con l'impasto incordato inserire il pesto e poi aggiungere l'olio a filo mentre l'impasto è in lavorazione fino ad incordare.
- Arrotondare l'impasto e poggiare in ciotola dove lieviterà al raddoppio
- Al raddoppio poggiare l'impsto sul iano di lavoro e stendere formando un rettangolo da dividere in verticale e poi in orizzontale ricavando sei quadrati
- Spennellare con burro e sovrapporre i quadrati poi poggiare in teglia dove lieviteranno almeno un'ora raddoppiando di voliume.
- Spennellare con burro la superficie e cuocere a 200 ° forno statico fino a cottura per trenta minuti
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
E' possibile aromatizzare anzichè con pesto di basilico , con patè di pomodori secchi o di olive
