buffet
20 Marzo 2023
Un impasto soffice e goloso adatto a tante circostanze e formature.Semplice da preparare in planetaria diventerà la vostra ricetta preferita
6 Dicembre 2022
Un soffice e danubio che prende anzichè la classica forma, quella di un piccolo albero di natale e diventa un goloso centrotavola
22 Novembre 2022
Golosi panzerottini con un impasto semplice preparato con bimby farciti con provola e pomodori secchi , ottimi per un buffet
19 Novembre 2022
Un danubio salato soffice e gustoso con mollica filante ideale per cene, buffet.Da farcire in mille modi
27 Luglio 2022
Piccoli cornetti da buffet soffici e golosi da farcire in tutti i modi la fantasia vi suggerisca.Un impasto diretto semplice e veloce con il quale si potranno preparare cornetti come panini o rustici salati
20 Luglio 2021
Non era in programma una nuova ricetta per panini ,una giornata piena di impasti e preparazioni per un piccolo buffet di diciotto anni, ma tra tante preparazioni programmate, all’improvviso ho pensato che non c’è festa per ragazzi senza panini anche se non erano previsti e devo dire che ho colpito nel segno perchè i panini sono spariti tutti, subito e con la richiesta di altri vassoi .
12 Settembre 2020
La pasta frolla salata è un impasto comodo e versatile per preparare crostate, salatini, tartellette, torte salate con cottura in bianco o farcite.Friabile e saporita ci vogliono veramente pochi minuti per prepararla con bimby e non, un piccolo riposo in frigo e potremo sbizzarrirci in tante creazioni salate che faranno leccare i baffi agli ospiti ed in famiglia!
24 Aprile 2020
Tra il dolce ed il salato spazia la pasta brisè grande protagonista della cucina.Torte salate, cartellette, tarte tatin, dolci insomma se ne fa un largo uso , è facile da preparare e si conserva a lungo in frigorifero. Oggi la ricetta di un grande maestro della pasticceria italiana, Luca Montersino