pane
27 Novembre 2023
Pane con pasta madre ideale a colazione con marmellata , ma anche per una golosa colazione salata.Crosta croccante e mollica soffice.
20 Novembre 2023
Croccanti e deliziose schiacciatelle misto semola con lievito di birra da preparare in poche ore , semplici da fare ideali a tavola o per prepare golosi panini imbottiti
13 Novembre 2023
Deliziosi panini sfogliati all'olio così sfogliati da sembrare croissant.Croccanti con mollica soffice e lieve , una vera bontà
6 Novembre 2023
Pane con biga ed autosili ,rustico e saporito con mollica soffice ed alveolata e crosta spessa e croccante da preparare in planetaria, in ricetta troverete tutte le indicazioni per sfornare un pane incredibile.
30 Ottobre 2023
Dei panini morbidissimi all'olio con farina 0 a lievitazione naturale o con lievito di birra .Soffici, ideali da portare in tavola o per tanti spuntini.Una mollica soffice, asciutta, gustosa , molto semplici da realizzare in men che non si dica spariscono!
23 Ottobre 2023
Un pane misto semola a lievitazione naturale che arricchisce il suo gusto ed il suo profumo con farina e granella di pistacchio di Bronte.La semplicità degli ingredienti, la semola siciliana la semplicità del procedimento, l'uso del licoli , la lenta lievitazione, fanno di questo pane qualcosa di speciale nel gusto con una mollica asciutta, ben alveolata ed una crosta croccantissima.
20 Ottobre 2023
Pane morbido e gustoso con tanta purea di zucca che lo rende saporito e particolarmente adatto ad accompagnare taglieri e buffet
9 Ottobre 2023
Le ciabatte sono il risultato di un impasto tutta biga con pochissimo lievito e con un pre-impasto chiamato BIGA che senza aggiunta di ulteriore farina diventa l'impasto di queste favolose ciabatte che hanno un incredibile sviluppo, una non mollica stupenda ed un aroma ed una fragranza unica.