Tartellette con frolla salata per tutte le occasioni
Tartellette con frolla salata per tutte le occasioni
Nelle mie feste non possono mancare perchè adoro la frolla salata pastosa e gustosa con le tante mousse che le rendono veramente speciali.
Non possono mancare le tartellette, e questa volta ho abbandonato la solita ricetta, per provare quella di LuCake e le sue farciture.
Non può mancare il PANETTONE GASTRONOMICO farcito con l'INSALATA RUSSA,tutto rigorosamnte homemade a costo di arrivare stramazzata alla serata!!
Mi piace realizzare buffet, stupire gli amici e ricevere tanti complimenti, mentre non sono affatto vanitosa sulla mia persono amo ricevere i complimenti per le mie preparazioni!!
Vi consiglio assolutamante di provare questa frolla con la quale potrete preparare tartellette, ma anche biscotti per aperitivo o deliziose crostate con tante verdure.
Se vi va condividete le foto delle preparazioni con le mie ricette sui social taggandomi!!
Ora buona lettura e non dimenticate chè c'è un'intera sezione dedicata ai LIEVITATI SALATI per trovare tantissime idee per la vostra tavola !
QUI VA IL TEMPO DI COTTURA
QUI VA LA DIFFICOLTÀ
24 tartellette
Ingredienti
- Frolla salata
- 150 g di burro salato
- 50 g di uiva intere (1 uovo)
- 30 g di tuorlo
- 250 g di farina 00
- 25 g di amido di mais
- 30 g di farina di mandorle
- 50 g di grana o parmigiano grattugiato
- Per le mousse
- 300 g di formaggio spalmabile
- 100 g di mortadella
- 100 g di tonno sgocciolato e frullato
- 3 cucchiaini di pesto
Preparazione
Frolla salata per tutte le occasioni con bimby
- Inserire nel boccale del bimby tutti gli ingredienti vel spiga per due minuti finchè non si forma un impasto sodo e liscio
- Frolla salata per tutte le occasioni in planetaria
- Inserire nella ciotola della planetaria tutti gli ingredienti ed impastare con la foglia per due minuti finchè non si forma un impasto sodo e liscio
- Formare un panetto e conservare in frigo qualche ora prima dell'utilizzo
- 5 g di sale
- Formatura
- Stendere il panetto con un pò di farina sul piano di lavoro o tra due fogli di carta forno
- Per le tartellette coppare con uno stampino smerlato e poggiare nell'apposita teglia antiaderente e traforata per una migliore cottura
- Bucherellare il fondo e cuocere a 180° statico per circa quindici minuti, fare raffreddare e farcire
- Preparazione mousse
- Frullare con un cutter da cucina la mortadella ed unire 100 g di formaggio spalmabile
- Frullare il toonno sgocciolato e frulllare con un cutter ed aggiungere il formaggio spalmabile
- Aggiungere al formaggio spalmabile i 3 cucchiaino di pesto
- Inserire le farciture in una sac a poche e farcire le tartellette
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
E' possibile preparare la frolla qualche giorno prima e conservare in frigo o congelare.Inoltrfe con questa frolla potrete preparae deliziosi biscotti per aperitivo o crostate
