Dolce
15 Febbraio 2021
La colomba Morandin un sofficissimo classico pasquale con arancia candita ,crema e glassa da preparare con pasta madre .Un grande lievitato soffice e goloso da prepare a casa con la ricetta del grande Maestro
14 Febbraio 2021
La crostata di ricotta e pere è ormai un grande classico della pasticceria italiana ed è una creazione del grande pasticciere amalfitano Dal de Riso, poi tante varianti e tante variazioni su quell'idea tra cui la mia molto semplice da realizzare nella versione classica o con un taglio romantico per un occasione speciale.
10 Febbraio 2021
Golosissima brioche , con una formatura originale simile ad un grande abbraccio avvolgente e sicuro. Una brioche soffice e collaudata, tanta crema spalmabile al pistacchio o alla nutella per accontentare proprio tutti i golosi . Da realizzare velocemente anche con bimby .
10 Febbraio 2021
Un soffice rotolo di pasta biscotto che avvolge fresca namelaka al limone cioccolato bianco del maestro Montersino, poi solo tanti frutti di bosco a guarnire e colorare di primavera questo dolce scenografico, ma molto semplice da realizzare.
10 Febbraio 2021
Un grande classico, ma piace sempre e se vuoi fare felici i figli , se vuoi diventare la mamma perfetta agli occhi degli amici, basta preparare questo soffice rotolo alla nutella e la felicità e l'entusiasmo sono assicurati, peccato anche che sparisca alla velocità delle luce , ma questo rotolo è velocissimo da fare ed in men che non si dica è di nuovo pronto per essere farcito.
3 Febbraio 2021
Dal nord al sud a Carnevale si frigge, oggi amplio i miei orizzonti per conoscere e farvi conoscere gii strauben . i dolci caratteristici del carnevale Tirolese, ma anche delle sagre e delle feste. Una semplice pastella fritta che scende da un imbuto o una sac a poche formando una spirale golosa da servire poi con confettura di frutti di bosco.
1 Febbraio 2021
Una ciambella soffice e morbida creata per riciclare biscotti e cioccolato pasquale .Un perfetto equilibrio e bilanciamento per un dolce veloce ed economico che vi sorprenderà per il gusto delicato e goloso.
30 Gennaio 2021
Un'altra crostata direte voi, ma sono i particolari che fanno la differenza e regalano nuove consistenze e nuovi sapori.Una frolla più rustica per l'impiego di semola siciliana regala nuovi i aromi e diversa fragranza che merita d'essere assapora. Tanta a marmellata di arance e mele che rimangono croccanti per donare una piacevolezza ed una freschezza particolare al morso.