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21 Maggio 2022
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Filoncini croccanti con biga

Filoncini di pane croccanti con biga dalla leggerezza incredibile, tanto croccanti ideali per panini o da mettere in tavola .Il gusto incredibile del pane fatto in casa con le farine migliori
14 Maggio 2022
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Savoiardi siciliani biscotti leggeri senza lattosio

Savoiardi siciliani biscotti della tradizione senza lattosio molto semplici da preparare con solo tre ingredienti all'aroma di limone e vaniglia senza lievito molto semplici da prepare che vi stupiranno per gusto e leggerezza
11 Gennaio 2021

Pane di casa e vecchi centrini

Un pane di misto semola con pasta madre, una lunga autosili che consente una notevole idratazione. Il decoro in cacao è semplice da realizzare e dona al pane un'aria romantica e lo rende bello e raffinato.
26 Maggio 2020

Paposce vichesi ovvero il pane dell’amicizia

Le paposce sono dei panini che ricordano la focaccia, specialità slow food del Gargano a buona ragione perchè, se già a casa sono eccezionali, chissà come saranno a Vico, paese d’origine, cotte nel forno a pietra e condite con il meraviglioso olio pugliese e farcite con i loro latticini e prodotti locali. Le paposce sono panini semplici da realizzare, facili ,veloci per l’uso di lievito di birra si possono anche realizzare con pasta madre e farcire a volontà.