Dolce


14 Febbraio 2021

Crostata ricotta e pere, ricetta facile e sicura

La crostata di ricotta e pere è ormai un grande classico della pasticceria italiana ed è una creazione del grande pasticciere amalfitano Dal de Riso, poi tante varianti e tante variazioni su quell'idea tra cui la mia molto semplice da realizzare nella versione classica o con un taglio romantico per un occasione speciale.
10 Febbraio 2021

Brioche intreccio goloso

Golosissima brioche , con una formatura originale simile ad un grande abbraccio avvolgente e sicuro. Una brioche soffice e collaudata, tanta crema spalmabile al pistacchio o alla nutella per accontentare proprio tutti i golosi . Da realizzare velocemente anche con bimby .
10 Febbraio 2021

Rotolo dolce con namelaka al limone e frutti di bosco

Un soffice rotolo di pasta biscotto che avvolge fresca namelaka al limone cioccolato bianco del maestro Montersino, poi solo tanti frutti di bosco a guarnire e colorare di primavera questo dolce scenografico, ma molto semplice da realizzare.
10 Febbraio 2021

Rotolo soffice con nutella

Un grande classico, ma piace sempre e se vuoi fare felici i figli , se vuoi diventare la mamma perfetta agli occhi degli amici, basta preparare questo soffice rotolo alla nutella e la felicità e l'entusiasmo sono assicurati, peccato anche che sparisca alla velocità delle luce , ma questo rotolo è velocissimo da fare ed in men che non si dica è di nuovo pronto per essere farcito.
3 Febbraio 2021

Sträuben tirolesi con confettura di frutti di bosco

Dal nord al sud a Carnevale si frigge, oggi amplio i miei orizzonti per conoscere e farvi conoscere gii strauben . i dolci caratteristici del carnevale Tirolese, ma anche delle sagre e delle feste. Una semplice pastella fritta che scende da un imbuto o una sac a poche formando una spirale golosa da servire poi con confettura di frutti di bosco.
1 Febbraio 2021

Ciambella per riciclare biscotti e cioccolato

Una ciambella soffice e morbida creata per riciclare biscotti e cioccolato pasquale .Un perfetto equilibrio e bilanciamento per un dolce veloce ed economico che vi sorprenderà per il gusto delicato e goloso.
30 Gennaio 2021
Crostata-marmellata-di-arance-e-mele-

Crostata rustica con marmellata di arance e mele

Un'altra crostata direte voi, ma sono i particolari che fanno la differenza e regalano nuove consistenze e nuovi sapori.Una frolla più rustica per l'impiego di semola siciliana regala nuovi i aromi e diversa fragranza che merita d'essere assapora. Tanta a marmellata di arance e mele che rimangono croccanti per donare una piacevolezza ed una freschezza particolare al morso.
28 Gennaio 2021

Torta semplice da colazione con solo tuorli

Una torta dalla consistenza incredibile, il buon sapore delle torte genuine , con ingredienti semplici e di facile esecuzione.Solo tuorli per questa torta ,tante zeste di limone e vaniglia per aromatizzare e che la rende irresistibile oltre che per morbidezza per il suo profumo di buono.
27 Gennaio 2021

Salame di cioccolata o turco, ricetta classica

Il salame di cioccolato o turco è un golosissimo dolce a base di biscotti e cacao , ha origini antiche ed in Sicilia viene chiamato turco per via del colore bruno conferito dal cioccolato nessuna connotazione geografica o origine lontana.Semplice da realizzare non richiede cottura.