Lievitati dolci
4 Giugno 2020
Un'istituzione per la merenda scolastica sin dalla più tenera età fino alla consegna del diploma è senz'altro la brioscia cu zuccuru, un soffice panino la latte, non una vera brioche perchè senza uova , che viene venduta in ogni panificio siciliano tonda, lunga o in questa forma che richiama la più famosa Brioscia col tuppo per la granita.
28 Maggio 2020
Franzbrötchen ...insomma brioche alla cannella.Nome impronunciabile, ancora più difficile da scrivere, ma facilissime da realizzare e deliziose al gusto per chi ama i dolci alla cannella.Dolce antico della tradizione ungherese , vanto della loro tradizione pasticciera .
26 Maggio 2020
Una soffice torta di rose che avvolge al cuore dell'ottima confettura di fragole o di nespole o di qualunque gusto vogliate, tanto con Agrisicilia qualunque cosa scegliate è la scelta giusta.Un impasto semplice da preparare che potrete usare per questa torta di rose come per tante altre preparazioni.
20 Maggio 2020
Soffici e golosi cornetti bicolore di pasta brioche che avvolgono la deliziosa crema spalmabile pan di stelle. Un impasto con lievito di birra al latte e yogurt con l'aggiunta di cacao in una parte per dei cornetti particolarmente soffici e golosi.
15 Maggio 2020
Un'altra ricetta di fette biscottate questa volta variegate al cacao .A colazione è piacevole variare , ogni giorno una cosa nuova...o quasi, ma le fette in casa non devono mancare come i biscotti e così visto che da qualche giorno avevo esaurito le scorte oggi ho provveduto.PIù golose con una parte di cacao , solo leggermente dolci, sono friabilissime e leggere proprio come deve essere la colazione.
5 Maggio 2020
Soffici, morbidi, con una glassa spessa e croccante questi buondì sono stati una vera rivelazione per l'incredibile morbidezza e bontà .Si possono preparare con licoli o con un poolish ed in entrambi i casi il risultato è eccezionale, cambierà notevolmente però il tempo di attesa, ma credetemi ne vale veramente la pena.
13 Aprile 2020
Tanti morbidi piccoli cornetti farciti di crema al pistacchio formano una golosissima torta soffice e profumata. Due dischi di pasta brioche vengono farciti con crema al pistacchio e poi tanti triangolino che si avvolgono e poi si intrecciano in modo goloso ed accattivante,Un cornetto e poi l'altro...irresistibili!
1 Aprile 2020
Soffici soffici queste brioches preparate con i solo albumi . Un impasto semplice, solo ingredienti genuini per delle brioche ideali per la colazione e per la merenda , buone al naturale con l'aroma di vaniglia e limone o farcite con marmellata o creme spalmabili.Io le amo al naturale perchè amo le brioche semplici e naturali.
15 Marzo 2020
Di tanto in tanto ci vuole una preparazione tosta per non dimenticare, per stare in esercizio, per trascorrere il tempo. Oggi è arrivato il momento di questi cruffins di pasta croissant croccantissimi e leggerissimi con un goloso ripieno di crema ed amarene.Guarda caso avevo licoli in esubero, amarene per le zeppole tutto il resto è venuto di conseguenza.