Dolce


5 Ottobre 2021
focaccia o schiaccia con uva

Focaccia o schiaccia con uva nera

Una tipicità toscana che ho fatto un pò mia con un impasto soffice ed uva succosa, una vera bontà
4 Ottobre 2021

Crostata crema ed amaretti al caffè

Una crostata dal gusto fantastico con la sua farcia di crema ed ammetti inzuppati nel caffè
3 Ottobre 2021

Krapfen con patata nell’impasto

Golosissime queste krapfen o ciambelle fritte con patata nell'impasto che dona maggiore morbidezza .I krapfen vanno fritti e mangiat
1 Ottobre 2021

Plumcake o muffins latte e panna

Piccoli plumcake o muffins a vostro piacimento, semplicissimi da preparare con bimby si fanno in un baleno ed in un baleno vengono spazzolati per la loro morbidezza e bontà
1 Ottobre 2021

Torta della nonna di Gianluca Fusto

La classica ed antica torta della nonna viene svecchiata e diciamo ringiovanita dal pasrty chef Gianluca Fusto che la rielabora esteticamente pur non variando la tradizione.Frolla, crema e pinoli da sempre identificano questa torta e niente viene aggiunto e niente viene tolto, il tutto è semplicemente reso glamour ed adeguato ai nostri gusti ormai più raffinati.Questa la mia versione grazie alla sua ricetta.
30 Settembre 2021

Brioches alla marmellata

Brioches alla marmellata preparata con water roux che dona una morbidezza eccezionale .Ottime a colazione e merenda Soffici e profumate brioche da colazione farcite con confettura di fragole e more
28 Settembre 2021

Cheese cake fredda alla panna

Una cheese cake fresca e golosa che si realizza con una base di biscotti ed una farcia di panna e formaggio spalmabile ornata con frutta fresca
26 Settembre 2021

Torta di mele del maestro Massari

La torta di mele del grande pasticciere Iginio Massari, con tante mele e dal gusto goloso e straordinario , una torta da pasticceria
26 Settembre 2021
torta-cioccolato-e-pere

Torta cioccolato, ricotta e pere

Una torta facile da preparare adatta in ogni momento della giornata con cioccolato, ricotta e pere ,ideale dalla colazione ad dessert