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13 Luglio 2026
La focaccia dolce con mirtilli freschi è una ricetta semplice ma capace di sorprendere, grazie alla sua consistenza soffice e al piacevole contrasto tra la dolcezza dell’impasto e la nota leggermente acidula della frutta. Durante la cottura i mirtilli diventano morbidi e succosi, colorando la focaccia e rendendo ogni fetta particolarmente golosa.
È il lievitato ideale da preparare per una colazione speciale, una merenda in famiglia o un brunch estivo. Personalmente amo gustarla ancora leggermente tiepida, quando il profumo del limone e dei mirtilli è più intenso e la superficie conserva una delicata crosticina di zucchero.
Una preparazione genuina, profumata e versatile, perfetta per utilizzare i mirtilli freschi di stagione e portare in tavola un dolce fatto in casa che conquista con la sua semplicità .
12 Luglio 2026
La crostata di finta frolla alle prugne è un dolce semplice, morbido e leggero, perfetto per valorizzare la frutta di stagione. Una ricetta senza burro, ideale per la colazione o la merenda, da personalizzare anche con altra frutta fresca o con la confettura preferita.
11 Luglio 2026
La focaccia barese un'istituzione della gastronomia e delle street food pugliese amata ovunque.
Questa la mia versione con patata lessa soffice e croccante alla base.
8 Luglio 2026
Il cucciddatu, il pane semplice della tradizione contadina siciliana.Semola, acqua, lievito, sale gli ingredienti essenziali per fare il pane che nella sua semplicità ha un gusto sublime ed evoca le tante gite, le tante serate in compagnia, perchè questo pane si trasforma in pane cunzato, ovvero condito.
8 Luglio 2026
La torta soffice rovesciata con ciliegie è un dolce che racchiude tutta la bontà della frutta fresca di stagione e il piacere delle preparazioni fatte in casa. Morbida, profumata e semplice da realizzare, è perfetta per una colazione genuina o una merenda in famiglia. Una ricetta che sa di estate, da condividere con le persone che ami e da preparare ogni volta che le ciliegie sono nel loro momento migliore.
6 Luglio 2026
In ogni stagione c'è sempre un buon motivo per preparare una focaccia fatta in casa, e questa focacciona al pesto racchiude tutto il profumo e i colori dell'estate. Soffice, saporita e semplice da realizzare, è perfetta da condividere con la famiglia o con gli amici, oppure da gustare anche il giorno dopo, quando diventa ancora più fragrante. Se la provate, raccontatemi il risultato nei commenti e condividete la vostra versione: sarà un piacere vedere questa ricetta entrare anche nelle vostre cucine!
4 Luglio 2026
Preparare la granita di fragole con Bimby significa portare in tavola tutto il profumo dell'estate e uno dei grandi simboli della tradizione siciliana. Fresca, cremosa e realizzata con fragole di stagione, è una ricetta semplice che conquista al primo assaggio e rende speciale ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda fino al dopocena.
Con il Bimby bastano pochi minuti per ottenere una granita dalla consistenza perfetta, proprio come quella gustata nei migliori bar siciliani. Servitela con la classica brioche col tuppo per una vera colazione siciliana oppure accompagnatela con un ciuffo di panna fresca per un dessert ancora più goloso.
1 Luglio 2026
A casa mia non è estate se mancano le frise, saranno le mie origini pugliesi, saranno i ricordi d’infanzia, sarà che sono buone punto e basta anno dopo anno si perpetua il rito e le friselle diventano una costante delle mie cene , spesso anche mio pranzo.