crema
6 Maggio 2023
La classica ed antica torta della nonna viene svecchiata e ringiovanita dal pastry chef Gianluca Fusto che la rielabora esteticamente pur non variando la tradizione.
Frolla, crema e pinoli da sempre identificano questa torta e niente viene aggiunto e niente viene tolto, il tutto è semplicemente reso glamour ed adeguato ai nostri gusti ormai più raffinati.
Questa la mia versione grazie alla sua ricetta.
5 Aprile 2023
Golosi ed allegri piccoli cestini pasquali di frolla farciti alla crema e decorati da coriandolini ed ovetti per far festa , ideali da prepare con i bambini in queste giornate di festa
2 Febbraio 2023
Morbide e soffici treccine farcite con crema pasticciera per una colazione ricca e golosissima.Una ciliegia candita fa capolino per renderle più accattivanti , ma già sono favolose così e con una leggera spolverata di zucchero a velo
4 Maggio 2022
I pasticciotti sono dei dolci tipici della tradizione leccese.Un guscio di frolla preparata rigorosamente con lo strutto che la rende particolarmente friabile e scioglievole e ripieni di crema ed a seconda delle località viene inserita una golosa amarena che io ovviamente ho inserito perchè troppo golosa ed amo le amarene
12 Febbraio 2022
Golosa crostata con frolla crema e fragole sciroppate ideale in ogni occasione in cui ci sia voglia di un dolce semplice e raffinato e di sicuro gradimento
22 Dicembre 2021
Il tronchetto di natale o buche de Noel un classico dolce natalizio fresco e goloso con base biscotto, crema al cioccolato e ganache fondente che rappresenta un tronchetto augurale
25 Settembre 2020
Una classica sbriciolata che si arricchisce di crema pasticciera e cubetti di mele con cannella regalandoci un gusto incredibile.Il croccante della superficie, il cuore morbido e vellutato della crema e dei cubetti di mela integri e sodi insaporiti dalla cannella e dal limone.Un cìgusto classico, ma assolutamente goloso.
6 Maggio 2020
Una crema fresca , morbida dall'intenso aroma di limoncello ideale per la preparazione dei nostri dolci estivi e non.Farcia per torte, per decorare, per stuccare, da mangiare a cucchiaiate, insomma ideale proprio per ogni esigenza