natale
1 Dicembre 2023
Soffice e goloso pandoro al cioccolato con tante gocce di cioccolato da preparare con pasta madre o con poolish per tutte le esigenze affinchè sia uno splendido natale in tutte le case
29 Novembre 2023
Soffice alberello, goloso centro tavola di pizza allo yogurt greco.Semplice da preparare accompagna taglieri e verdure ed adorna la tavola
25 Novembre 2023
Soffici ed aromatiche brioches arrotolate con marmellata di arancia e cannella con arancia candita ed uvetta ed una croccante e golosa glassa
24 Novembre 2023
Il pan paradiso è il Pandoro con pasta madre del maestro Antonio Chiera. Un grande lievitato impegnativo , ma di eccezionale bontà che consiglio assolutamente di provare per esserne poi conquistati
1 Dicembre 2022
Golosi i biscotti natalizi da preparare e confezionare per farne piccoli regalino natalizi .Facili da fare ,sono irresistibili
20 Novembre 2022
Croccanti e friabili amaretti da una ricetta del maestro Massari.Biscotti con solo albumi, mandorle e nocciole
13 Dicembre 2020
Soffice, soffice, infinitamente morbido questo semplice dolce prende le sembianze di un candido alberello di natale coperto di candido zucchero a velo .Solo albumi, senza burro e tanta spremuta di arancia è un dolce da prima colazione particolarmente leggero e ricco di benessere.
23 Dicembre 2019
Le cartellate sono un tipico dolce fritto della tradizione pugliese molto particolari nel gusto si preparano nel periodo natalizio.Sono dei dolcetti friabili e leggerissimi semplicissimi nell'impasto richiedono invece un pò di attenzione e perizia nell'esecuzione che vi spiegherò in ricetta.