lievito di birra
8 Luglio 2026
Il cucciddatu, il pane semplice della tradizione contadina siciliana.Semola, acqua, lievito, sale gli ingredienti essenziali per fare il pane che nella sua semplicità ha un gusto sublime ed evoca le tante gite, le tante serate in compagnia, perchè questo pane si trasforma in pane cunzato, ovvero condito.
1 Luglio 2026
A casa mia non è estate se mancano le frise, saranno le mie origini pugliesi, saranno i ricordi d’infanzia, sarà che sono buone punto e basta anno dopo anno si perpetua il rito e le friselle diventano una costante delle mie cene , spesso anche mio pranzo.
24 Giugno 2026
Se stai cercando una ricetta capace di stupire al primo assaggio, le brioche soffici con crema e frutti rossi sono la scelta ideale. Belle da vedere, profumate e incredibilmente golose, rappresentano il dolce perfetto per iniziare la giornata con il sorriso.
Preparale per una colazione speciale, una merenda tra amici o semplicemente per concederti una pausa di dolcezza: il successo è garantito.
26 Maggio 2026
Le mafalde sono uno dei pani simbolo della tradizione siciliana: fragranti fuori, soffici dentro e ricoperte da profumati semi di sesamo. In questo articolo scoprirai la ricetta passo dopo passo per prepararle in casa, con consigli utili su impasto, formatura e cottura per ottenere un pane dal sapore autentico e irresistibile.
11 Maggio 2026
Le fette biscottate fragranti e leggere rappresentano una scelta ideale: croccanti, dorate e perfette per accompagnare marmellate, confetture o creme spalmabili, perfette a colazione , ottimo spezza fame nella giornata.
14 Aprile 2026
Focaccia soffice e alta con patata nell’impasto: l’idea perfetta per il fine settimana per trasformare una patata che avanza in una focaccia morbidissima.
4 Marzo 2026
Le nastrine fatte in casa , brioche dal gusto irresistibile con un forte aroma d'arancia e con zucchero caramellato che le rende croccanti in supefice rendendole irresistibili .Assolutamente da provare per una colazione speciale
7 Febbraio 2026
Panini lievi e croccanti di misto semola da preparare in poche ore con lievitino e da poggiare in tavola a pranzo o per ottimi panini