Biscotti di mandorla siciliani con ciliegie candite

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Chissà come mai mancava questa ricetta tra le mie ricette di dolci siciliani.

Non che non l'abbia mai fatta, ma il tempo passa , le foto del passato non le riconosco più e nasce l'esigenza di mettere in pausa ed aggiornare articoli e foto ed il tempo passa velocemente, più di quello che si possa immaginare e mi ritrovo a fare il conto di quanti anni sono passati.

Stessa ricetta nuove foto per queste paste di mandorle siciliane con le ciliegie candite o le mandorle come da tradizione.

Immancabili in ogni pasticceria, in ogni panificio, immancabili a Natale e spesso diventano gradito regalo.

Dolcetti semplicissimi da preparare con solo tre ingredienti, farina di mandorle e mandorle pari peso, albume e l'immancabile aroma di mandorle amare che le caratterizza, unico aroma artificiale che uso e trovo indispensabile per questa preparazione.

Che ne dite di provarle? ne sarete conquistati e poi con quelle ciliegie mettono allegria e colore in tavola, io non amo le ciliegie candite, in realtà le scanso proprio , ma non sarebbero paste di mandorla senza .

Con l'occasione vi ricordo di visitare la sezione dedicata ai DOLCI SICILIANI e quella dedicata ai BISCOTTI con tante ricette per tutti i gusti.