Ricette Dolci e Salate - Il ricettario di Antonella Audino
 
Cerca una ricetta
 
 

Ho preparato e testato
per te migliaia di ricette

Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

Ho preparato e testato
per te migliaia di ricette

Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

Le ultime ricette

24 Maggio 2021
patate-al-forno-croccanti-

Patate croccanti e saporite al forno

Patate saporitissime e croccanti ben aromatizzate e con mezza cottura in acqua poi forno per accelerare il tempo di cottura .Contorno ideale per ogni secondo piatto fanno la gioia di tutti
20 Maggio 2021

Cookies crunchy&chewy con bimby

Nel mio blog ce ne sono tanti di questi cookies , ma questi oggi svettano in alto, anzi in altissimo per bontà, autenticità, consistenza! Nei famosi COOKIES, i biscotti americani per eccellenza, fondamentale per l’ottima riuscita è la consistenza perchè devono essere croccanti fuori e teneri e leggermente gommosi dentro.
18 Maggio 2021
siciliane-fritte-

Siciliane fritte, ricetta siciliana

L’amore per la Sicilia è incondizionato, come l’amore per i figli , ti scorre dentro…la sicilia è il suono antico del marranzano, il profumo delle zagare all’imbrunire ,la scoperta delle sue tradizioni, delle sue rovine, delle sue bellezze e non per ultimo c’è l’amore per la sua cucina .
16 Maggio 2021

Focaccia genovese, ricetta sicura

Ormai ogni invito fatto o ricevuto è salutato come una festa visto il periodo e visto anche il lungo periodo di dieta dove ho comunque continuato a sfornare ogni volta che mi si è presentata l’occasione per poter appagare, se non il mio appetito, la mia spasmodica voglia di avere le mani in pasta!
11 Maggio 2021

Pan bauletto da colazione Pink bread

PINK BREAD quale nome potrebbe essere più pertinente per questo bauletto? Una favola di pane, soffice , morbido , abbastanza neutro al gusto anche se direi più adatto alla colazione e poi quel tocco di rosa che amo tanto così glamour!
6 Maggio 2021

Crostata arrotolata con confettura di fragole

Era tempo che desideravo preparare questa crostata, ma proprio tanto tempo , poi sopraggiunge però una cosa, poi l’altra, poi dimentico e mi sovviene nel dunque mentre ho le mani in pasta, ma in altre cose, questa volta ho pianificato tutto anche un video sulla formatura ed eccomi pronta tutta per voi, nel frattempo se ve ne volessi far assaggiare un pezzettino vi devo confessare che è già finita ed in meno di una giornata, troppo golosa per resistere!
30 Aprile 2021

Galette integrale salata con ricotta e spinaci

Se l’alimentazione è solo triste addio dieta, addio buoni propositi, se invece ci facciamo coinvolgere nella ricerca di preparazioni sane, attente , ma con energia e positività ecco che vengono fuori delle ricette assolutamente piacevoli.
28 Aprile 2021

Brioche intagliata al cioccolato

Chi non farebbe colazione così? sofficissima questa brioche con una farcitura di cioccolato, io ho usato quello delle uova di pasqua per smaltirne un pò, quindi un mix tra cioccolato al latte e fondente che in cottura diventa cremoso e non vi posso spiegare la soave bontà all’assaggio appena sfornata prima di fotografie e scrivere l’articolo, qualcuno si deve pur immolare per la causa o no? ma giusto un morso per poi consegnare al piccolo fornitore di cioccolato!
15 Aprile 2021
Cipolline catanesi

Le cipolline catanesi anche a casa nostra

Le cipolline un mito per i Catanesi ed i siciliani, talmente apprezzate che vengono consumate anche a colazione con il caffè! non scandalizzatevi ogni regione ha le sue abitudini e le sue golosità. A contraddistinguere le cipolline dalla rosticceria in genere è l'impasto a cui viene fatta una mezza sfogliatura che le rende croccanti e leggere . All'interno la farcia è di cipolla cotta, in verità soffitta , mozzarella ed un velo di pomodoro. Credo che non ci siano parole per descrivere la loro inarrivabile bontà!

Sei un'azienda interessata ad una collaborazione o partnership?

Inserisci nome ed email e riceverai il mio media kit.

    Scopri tutte le ricette
    Scopri tutte le ricette
    parallax background

    I lievitati

    La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


    Lievitati dolci

    C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

    Scopri di più

    Lievitati salati

    Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

    Scopri di più

    parallax background

    MOLTO AMATI

    I lettori hanno amato preparare queste ricette

    Seguimi su Instagram

    Live cooking, ricette speciali e molto altro.

    Brioches farcite con frosting e meleSoffici brioche farcite con delicato frosting e tante mele p....
    Brioches farcite con frosting e mele
    Soffici brioche farcite con delicato frosting e tante mele per un'esplosione di gusto e morbidezza .
    Da realizzare con bimby o planetaria,la bontà è assicurata!
    Trovi la ricetta in prima pagina sul mio blog www.antonellaaudino.it
    Link cliccabile ...
    Buongiorno e buon fine settimana!Ancora brioche, brioche e brioche perché amo questi piccoli li....
    Buongiorno e buon fine settimana!
    Ancora brioche, brioche e brioche perché amo questi piccoli lievitati soffici, profumati e farciti che mi ingolosiscono ed incuriosiscono!
    Inguaribile curiosa da sempre, non c'è dieta che tenga di fronte alla prospettiva di una nuova preparazione per ...
    Pala romana con biga leggera, alveolata e gustosa da farcire o arricchire con golosi chips di pa....
    Pala romana con biga leggera, alveolata e gustosa da farcire o arricchire con golosi chips di patate .
    Tempi un pò lunghi risultato garantito da una ricetta di Mirko Tassi
    Trovi la ricetta in prima pagina sul mio blog www.antonellaaudino.it
    Link cliccabile ...
    Altra focaccia, altra ricetta , parliamo sempre di biga in varie declinazioni, ma che comunque a....
    Altra focaccia, altra ricetta , parliamo sempre di biga in varie declinazioni, ma che comunque a mio modesto parere assicura focacce favolose per gusto, leggerezza ed alveolatura .
    Questa volta la ricetta è di Mirko Tassi grande panificatore che ammiro sempre ...
    Cornetti ischitani di Fulvio MarinoSoffici cornetti di pasta brioche e pasta sfoglia farciti con....
    Cornetti ischitani di Fulvio Marino
    Soffici cornetti di pasta brioche e pasta sfoglia farciti con crema pasticciera e amarene che li rendono particolari e golosissimi.Semplici da preparare sopratutto perché a differenza dell'originali useremo pasta sfoglia pronta che rende tutto più semplice.
    Qui ...
    Buongiorno amici,Ultimamente vedo cornetti ischitani ovunque o sarà la voglia che ho di provarl....
    Buongiorno amici,
    Ultimamente vedo cornetti ischitani ovunque o sarà la voglia che ho di provarli che li fa apparire ovunque.
    Compaiano in ogni luogo ed in ogni social e quindi non posso esimermi dal provarli e riferire a voi.
    Tipicità Ischitana poco nota ...
    Un morbido e soffice pan bauletto con tante gocce di cioccolato per indimenticabili colazioni.La....
    Un morbido e soffice pan bauletto con tante gocce di cioccolato per indimenticabili colazioni.
    La ricetta è diventata protagonista di varie preparazioni con tante farciturae varianti ...unica base, il pane cinese di Oscar Pagani.
    Un impasto perfetto, decisamente multitasking ovveri ideale ...
    Buon pomeriggio,non ci credo che  abbiate già deciso di spegnere il forno.Complice il cattivo t....
    Buon pomeriggio,
    non ci credo che abbiate già deciso di spegnere il forno.
    Complice il cattivo tempo, la passione, il desiderio di portare in tavola prodotti genuini e freschi chi ama questo mondo dei lievitati non desiste così facilmente e quindi ...
    La “ Caprese“, un dolce golosissimo e cremoso al suo interno, assolutamente glutine free, pe....
    La “ Caprese“, un dolce golosissimo e cremoso al suo interno, assolutamente glutine free, perché la ricetta originale non prevede assolutamente la farina , senza lievito, con ingredienti di eccellenza e qualità che fanno di questo dolce un ‘assoluta prelibatezza.
    Come ...
    Golosissimi cookies con tanta farina di pistacchio e da farcire con crema spalmabile .Sempliciss....
    Golosissimi cookies con tanta farina di pistacchio e da farcire con crema spalmabile .Semplicissimi da realizzare saranno la gioia di grandi e bambini ideali per ogni momento goloso
    200 g di pistacchi
    100 g di zucchero
    100 g di burro freddo
    100 g di ...
    Buongiorno, buon sabato e buon fine settimana ed anche questo weekend possiamo continuare a sfor....
    Buongiorno, buon sabato e buon fine settimana ed anche questo weekend possiamo continuare a sfornare dolci ed aprire l'ombrello!
    Oggi dolcino super goloso, facile e veloce .
    Lo possiamo dire a gran voce di pistacchio non ne abbiamo mai abbastanza!
    Una "moda" ed ...
    Le ultime ricettePan bauletto soffice e filante allo yogurt grecoSoffice, morbido e con molli....
    Le ultime ricette

    Pan bauletto soffice e filante allo yogurt greco
    Soffice, morbido e con mollica filante il mio pan bauletto con yogurt greco ideale per panini, toast e tramezzini , ma anche per la una ricca colazione con marmellata o creme ...