Ricette Dolci e Salate - Il ricettario di Antonella Audino
 
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Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Le ultime ricette

1 Marzo 2021

Rustico salato farcito

Pronti per la cena? ma non solo anche per un pranzo, un buffet, una merenda ogni momento è quello buono per gustare una tasca ripiena di golose farciture.
27 Febbraio 2021

Ciambella al caffellatte

Amanti del caffè venite a me, perchè da oggi una ciambella al caffellatte conquisterà il vostro cuore e solleciterà il vostro gusto.
25 Febbraio 2021
crostata-o-torta-con marmellata -di - mandarini

Crostata o torta con marmellata di mandarini

Nell’indecisione tra crostata e soffice torta le gustiamo entrambe e per farcire tanta profumatissima marmellata di mandarini Agrisicilia e credetemi la freschezza dei mandarini appena colti e trasformati si sente tutta fa la differenza e fa di questa marmellata un’eccellenza assoluta!
21 Febbraio 2021

Ciambella all’acqua vaniglia e cioccolato

State leggendo una ricetta della regina delle polpette, proprio così... o per lo meno è l’appellativo affiliatomi da mio marito negli anni, spero si voglia riferire solo alle polpette di carne!
21 Febbraio 2021
torta brioche soffice di cornetti

Torta soffice di brioche

La torta brioche è una teglia dove sofficissime brioche sono disposte accanto all'altra senza spazi in un abbraccio morbido e goloso.Senza uova , con yogurt nell'impasto sono di un soffice incredibile da farcire o gustare al naturale.
20 Febbraio 2021
pangoccioli-al-cioccolato-

Pangoccioli soffici al cioccolato

E’ pronta la merenda per il mio piccolino, oggi golosissima e con tanto cioccolato proprio come piace a lui che a tutto preferisce qualcosa che abbia almeno una traccia di cioccolato! Cioccolato nell’impasto e tante gocce di cioccolato per dei pangoccioli sofficissimi di cui sono finalmente fiera.
20 Febbraio 2021

Buondt cake con ricotta e frutta

Ad un dolce così non si dice mai di no, anche a dieta, anche se sazi, solo per il gusto di poter assaporare una consistenza soffice ed umida che sprigiona sapore. Che io sia golosa è un fatto indiscutibile, che amo i dolci casalinghi e tradizionali una certezza e se resisto davanti ad una torta moderna, a glasse nere e blu di fronte ad una fetta morbida di ciambella dove occhieggia un mirtillo, un lampone, un pezzetto di mela mi sciolgo e non resisto.
18 Febbraio 2021
tiramisu-Montersino-

Tiramisù Montersino con uova pastorizzate

Un dolce classico sempre amato, con un'antica tradizione e che non tramonta mai.Savoiardi o pavesini? per me senz'altro savoiardi senza discussione e la sicurezza delle uova pastorizzate per non rischiare nulla .Un procedimento semplice ed efficace che però dona tanta tranquillità .
18 Febbraio 2021

Riso integrale tiepido con verdure leggere e gamberetti

Un primo gustoso e leggero pieno di fibre e di gusto. La consistenza del riso integrale, le verdure cotte al microonde , ma ancora croccanti ed i gamberetti rendono questo primo piatto particolarmente indicato a chi è in cerca di cibi sani, nutrienti e golosi.

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    I lievitati

    La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


    Lievitati dolci

    C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

    Scopri di più

    Lievitati salati

    Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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    Buongiorno e buon sabato!Come ben sapete a casa mia i biscotti non bastano mai e provarne sempre....
    Buongiorno e buon sabato!
    Come ben sapete a casa mia i biscotti non bastano mai e provarne sempre di nuovi mi entusiasma.
    In occasione dei miei corsi non mancano mai le novità per capire il gradimento , insomma ho tante "cavie" a ...
    Brioches farcite con frosting e meleSoffici brioche farcite con delicato frosting e tante mele p....
    Brioches farcite con frosting e mele
    Soffici brioche farcite con delicato frosting e tante mele per un'esplosione di gusto e morbidezza .
    Da realizzare con bimby o planetaria,la bontà è assicurata!
    Trovi la ricetta in prima pagina sul mio blog www.antonellaaudino.it
    Link cliccabile ...
    Buongiorno e buon fine settimana!Ancora brioche, brioche e brioche perché amo questi piccoli li....
    Buongiorno e buon fine settimana!
    Ancora brioche, brioche e brioche perché amo questi piccoli lievitati soffici, profumati e farciti che mi ingolosiscono ed incuriosiscono!
    Inguaribile curiosa da sempre, non c'è dieta che tenga di fronte alla prospettiva di una nuova preparazione per ...
    Pala romana con biga leggera, alveolata e gustosa da farcire o arricchire con golosi chips di pa....
    Pala romana con biga leggera, alveolata e gustosa da farcire o arricchire con golosi chips di patate .
    Tempi un pò lunghi risultato garantito da una ricetta di Mirko Tassi
    Trovi la ricetta in prima pagina sul mio blog www.antonellaaudino.it
    Link cliccabile ...
    Altra focaccia, altra ricetta , parliamo sempre di biga in varie declinazioni, ma che comunque a....
    Altra focaccia, altra ricetta , parliamo sempre di biga in varie declinazioni, ma che comunque a mio modesto parere assicura focacce favolose per gusto, leggerezza ed alveolatura .
    Questa volta la ricetta è di Mirko Tassi grande panificatore che ammiro sempre ...
    Cornetti ischitani di Fulvio MarinoSoffici cornetti di pasta brioche e pasta sfoglia farciti con....
    Cornetti ischitani di Fulvio Marino
    Soffici cornetti di pasta brioche e pasta sfoglia farciti con crema pasticciera e amarene che li rendono particolari e golosissimi.Semplici da preparare sopratutto perché a differenza dell'originali useremo pasta sfoglia pronta che rende tutto più semplice.
    Qui ...
    Buongiorno amici,Ultimamente vedo cornetti ischitani ovunque o sarà la voglia che ho di provarl....
    Buongiorno amici,
    Ultimamente vedo cornetti ischitani ovunque o sarà la voglia che ho di provarli che li fa apparire ovunque.
    Compaiano in ogni luogo ed in ogni social e quindi non posso esimermi dal provarli e riferire a voi.
    Tipicità Ischitana poco nota ...
    Un morbido e soffice pan bauletto con tante gocce di cioccolato per indimenticabili colazioni.La....
    Un morbido e soffice pan bauletto con tante gocce di cioccolato per indimenticabili colazioni.
    La ricetta è diventata protagonista di varie preparazioni con tante farciturae varianti ...unica base, il pane cinese di Oscar Pagani.
    Un impasto perfetto, decisamente multitasking ovveri ideale ...
    Buon pomeriggio,non ci credo che  abbiate già deciso di spegnere il forno.Complice il cattivo t....
    Buon pomeriggio,
    non ci credo che abbiate già deciso di spegnere il forno.
    Complice il cattivo tempo, la passione, il desiderio di portare in tavola prodotti genuini e freschi chi ama questo mondo dei lievitati non desiste così facilmente e quindi ...
    La “ Caprese“, un dolce golosissimo e cremoso al suo interno, assolutamente glutine free, pe....
    La “ Caprese“, un dolce golosissimo e cremoso al suo interno, assolutamente glutine free, perché la ricetta originale non prevede assolutamente la farina , senza lievito, con ingredienti di eccellenza e qualità che fanno di questo dolce un ‘assoluta prelibatezza.
    Come ...
    Golosissimi cookies con tanta farina di pistacchio e da farcire con crema spalmabile .Sempliciss....
    Golosissimi cookies con tanta farina di pistacchio e da farcire con crema spalmabile .Semplicissimi da realizzare saranno la gioia di grandi e bambini ideali per ogni momento goloso
    200 g di pistacchi
    100 g di zucchero
    100 g di burro freddo
    100 g di ...
    Buongiorno, buon sabato e buon fine settimana ed anche questo weekend possiamo continuare a sfor....
    Buongiorno, buon sabato e buon fine settimana ed anche questo weekend possiamo continuare a sfornare dolci ed aprire l'ombrello!
    Oggi dolcino super goloso, facile e veloce .
    Lo possiamo dire a gran voce di pistacchio non ne abbiamo mai abbastanza!
    Una "moda" ed ...