Ricette Dolci e Salate - Il ricettario di Antonella Audino
 
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Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Le ultime ricette

20 Dicembre 2020

Pane siciliano , anche con bimby

il pane siciliano ha una caratteristica...è tanto! Tanti tipi, tante forme, tante consistenze, tanta scelta, tanto profumato, tanto buono . Altra caratteristica è la semola , quasi tutti i pani o rustici o meno rustici hanno comunque sempre una parte di semola come caratteristica imprescindibile che dona sapore, profumo e consistenza.
18 Dicembre 2020
cake-cacao-e-mandarino

Cake al mandarino e cacao Omar Busi

Strepitoso cake al cacao con succo e zeste di mandarini , un delirio di gusto, aroma, profumi. Un Cake semplicissimo da realizzare anche con bimby che riscalda il cuore per la sua morbidezza ed il suo sapore che cattura e lascia incantati.La ricetta è del maestro Omar Busi pastry chef di fama internazionale.
17 Dicembre 2020

Biscotti occhi di bue con frolla Massari

Deliziosi biscotti da preparare per un tea o una cioccolata calda o semplicemente da sgranocchiare con una frolla friabile e scioglievole
17 Dicembre 2020

Pane misto semola con autosili ed alta idratazione

Un pane misto semola con pasta madre ed una lunga autosili ed alta idratazione per una mollica soffice, asciutta e ben alveolata ed una crosta croccantissima.Per chi ama il gusto del pane vero
17 Dicembre 2020

Treccia di pan brioche ai funghi

Una morbida e soffice treccia farcita con funghi trifolati per una cena rustica tra amici, per imbandire un buffet, un'idea per le serate di natale.Semplice da prepare con bimby o in planetaria senza burro, rimane morbida a lungo e soddisfa i palati più esigenti.
13 Dicembre 2020

Torta di Natale all’arancia con solo albumi

Soffice, soffice, infinitamente morbido questo semplice dolce prende le sembianze di un candido alberello di natale coperto di candido zucchero a velo .Solo albumi, senza burro e tanta spremuta di arancia è un dolce da prima colazione particolarmente leggero e ricco di benessere.
13 Dicembre 2020
preparato-per-cioccolata-in-tazza

Preparato per cioccolata fondente in tazza

Una consistenza morbida e vellutata quella della nostra cioccolata in tazza da preparare in pochi attimi senza conservanti, senza coloranti, senza nulla che non sia più che genuino perchè scelto con cura con le nostre mani. Pochi ingredienti da frullare o mixare per il nostro preparato solubile che si conserva a lungo in un barattolo e che può essere una deliziosa idea per un regalo.
12 Dicembre 2020
cavolfiore affogato

Cavolfiore o “bastaddu affucatu”ricetta tipica siciliana

Il cavolfiore affogato, o comunemente chiamato in dialetto catanese "bastaddu" affucatu, è un piatto immancabile del periodo Natalizio a Catania .Servito come antipasto, contorno o per farcire la scacciata non c'è tavola catanese in cui non venga gustato.Un piatto dal gusto deciso, anche abbastanza difficile da digerire, detto "bastaddu" probabilmente perchè tiene compagnia a lungo purtroppo, ma nostante gli effetti non graditi è talmente buono che non si riesce ad esimersi dal non mangiarlo.
11 Dicembre 2020
crostata-natalizia-con-nutella-morbida-

Crostata natalizia con nutella morbida

Spesso i grandi classici natalizi non sono ben accetti dai nostri ragazzi che preferiscono il gusto dei sapori semplici, a cui sono abituati per cui siccome è festa per tutti decoriamo a festa anche la loro classica crostata con la nutella che rimane morbida nonostante la cottura rendendola speciale .

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    I lievitati

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    C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

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    Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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    Da un tempo infinito desideravo prepare i biscotti al caffè, finalmente è arrivato il giorno g....
    Da un tempo infinito desideravo prepare i biscotti al caffè, finalmente è arrivato il giorno giusto ed eccoli , buoni, gustosi, fragranti e con l'intenso gusto del caffè che tanto amo.
    Se anche voi amate il caffè ☕️
    trovate la ricetta ...
    Buongiorno ☕☕Da un tempo infinito desideravo prepare i biscotti al caffè, finalmente è arr....
    Buongiorno ☕☕
    Da un tempo infinito desideravo prepare i biscotti al caffè, finalmente è arrivato il giorno giusto ed eccoli , buoni, gustosi, fragranti e con l'intenso gusto del caffè che tanto amo
    .
    In realtà il caffè che amo è l'espresso bollente ...
    Ricetta per una crostata con tonnellate di crema spalmabile al pistacchio ,per veri amanti del g....
    Ricetta per una crostata con tonnellate di crema spalmabile al pistacchio ,per veri amanti del genere!!
    Avevo delle remore, ma la crema al pistacchio equilibrata e perfetta di @agrisicilia.eu ne ha fatto un capolavoro 💚💚e sono qui a dirvi della bontà ...
    Buon pomeriggio e buona domenica !I dolci sono tutti golosi per antonomasia , ci sono poi quelli....
    Buon pomeriggio e buona domenica !
    I dolci sono tutti golosi per antonomasia , ci sono poi quelli esageratamente golosi come questa crostata con ben tre strati di frolla e tre di crema spalmabile al pistacchio.
    Devo ammettere che avevo delle remore, ...
    Panini soffici da burgher di GiòIrresistibili panini che nascono per burgher , ma sono favolosi....
    Panini soffici da burgher di Giò
    Irresistibili panini che nascono per burgher , ma sono favolosi sempre con qualunque farcitura sia dolce che salata.
    Trovi la ricetta oggi in prima pagina sul mio blog www.antonellaaudino.it
    Link cliccabile in bio
    Link cliccabile nelle ...
    Buongiorno e buon sabato a voi!!Prima di cominciare il mio corso sulla rosticceria voglio postar....
    Buongiorno e buon sabato a voi!!
    Prima di cominciare il mio corso sulla rosticceria voglio postare la ricettina giusta per questo sabato sera.
    Se anche voi disertate i locali il sabato e fate parte della schiera "serata a casa con gli amici" ...
    Ma quanto sono golosi questi pan goccioli al cacao e gocce di cioccolato fondente ?Semplici da p....
    Ma quanto sono golosi questi pan goccioli al cacao e gocce di cioccolato fondente ?
    Semplici da preparare saranno la merenda perfetta per la scuola o la colazione golosa della famiglia .
    Ormai sono diventati un must per il mio nipotino e ...
    PRODOTTI DA Temu CHE AMO ✨️A POCHISSIMO PREZZO ✨️sotto i 5 €!🔗link in bio per un pa....
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    Quest'anno ancora non ho prodotto , ma a breve arrivo con una bella novità in fatto di colombe.....
    Quest'anno ancora non ho prodotto , ma a breve arrivo con una bella novità in fatto di colombe.
    In tanti mi avete chiesto la ricetta relativa al video postato l'altro giorno in cui sfornavo praticamente un tacchino anziché una colomba ...
    I dolci semplici sono la mia passione e non deve mai mancare una colazione sana, leggera e prepa....
    I dolci semplici sono la mia passione e non deve mai mancare una colazione sana, leggera e preparata da me perchè la giornata cominci con la marcia giusta!
    Muffin, ciambelle, torte che inondano la casa del loro profumo intenso e che ...
    Soffici soffici queste brioches preparate con i solo albumi . Un impasto semplice, solo ingredie....
    Soffici soffici queste brioches preparate con i solo albumi .
    Un impasto semplice, solo ingredienti genuini per delle brioche ideali per la colazione e per la merenda , buone al naturale con l'aroma di vaniglia e limone o farcite con ...
    Buongiorno e buona colazione!Anche oggi una riproposta, lo ammetto sono a corto di idee e rifacc....
    Buongiorno e buona colazione!
    Anche oggi una riproposta, lo ammetto sono a corto di idee e rifaccio vecchie ricette, ma non vi propino ricette inutili o con la pasta sfoglia pronta tanto per fare qualcosa di nuovo.
    Cosa vi ripropongo? brioche con ...