Ricette Dolci e Salate - Il ricettario di Antonella Audino
 
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Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Le ultime ricette

27 Ottobre 2020

Involtini di pollo con mortadella e pistacchio

Gli involtino un piatto molto comune nella cucina siciliana , che siano di carne, di pollo, di pesce, di verdure qui si preparano involtini a volontà, libero spazio alla fantasia.Oggi involtini di pollo panati e con formaggio spalmavele con granella di pistacchio e mortadella.Sfiziosi, golosi, a tavola andranno a ruba
27 Ottobre 2020

Plumcake variegato semplice

Un plumcake variegato semplice semplice e tradizionale come quello della mamma e della nonna. Ingredienti semplici, la tradizione, il profumo del plumcake che riempie la cucina e fa pregustare una deliziosa colazione.Ideale per l'inzuppo , una fetta non basta"
26 Ottobre 2020
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Gnocchi di zucca e patate in bianco

Teneri e gustosi gnocchi di zucca e patate molto semplici da realizzare per un piatto dal gusto e dai colori autunnali.Il piatto lo fanno gli gnocchi il condimento è relativo, io per gustarne in pieno il sapore li ho conditi semplicemente con burro, salvia e parmigiano .
23 Ottobre 2020
crostata-con-crumboe-e-confettura-di-mango-

Crostata con streusel e confettura di mango

Anche una semplice crostata può diventare speciale con piccoli particolariche faranno la differenza come un croccante crumble alle nocciole e deliziosa confettura di mango .Una crostata dal gusto indimenticabile , frolla friabile , streusel croccante, confettura di mango ne decreteranno il successo assoluto.
19 Ottobre 2020

Brioche danubio portoghese al latte condensato

Una brioche sofficissima al buon sapore di latte condensato.Semplice da realizzare è di una morbidezza disarmante, io l'ho resa più golosa formando un damìnubio con farcitura di crema spalmabile al pistacchio ed alla nocciola.
19 Ottobre 2020

Ciambella morbida alla zucca e ricotta con bimby

Non poteva mancare nel mio blog un dolce dedicato alla zucca di stagione Alta, soffice, umida questa ciambella ha il gusto della salute e della semplicità con ingredienti sani e genuini come zucca, ricotta, uova ed un sentore lieve ed intigante di mandarino.Da preparare con bimby o in un frullatore è semplicissima da fare.
19 Ottobre 2020

Polpette fritte di zucca e patata

Golosissime polpette fritte di zucca e patata. Basterà impastare la purea di zucca con quella di patate, qualche altro accorgimento in ricetta e le polpette croccanti all'esterno e morbide e cremose dentro saranno pronte in pochissimo calde e gustose.
19 Ottobre 2020
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Focaccia ad alta idratazione in giornata

Focaccia ad alta idratazione, leggerissima , molto alveolata con la base croccante,da preparare in giornata .Chi lo dice che non si può preparare , senza lungaggini e troppi sbattimenti un'ottima focaccia in giornata? Una nuvola di leggerezza, ideale da farcire o da servire con un tagliere o semplicemente da prendere a morsi così com'è.
19 Ottobre 2020
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Cookies golosi al cioccolato

Croccanti fuori, teneri dentro sono un'esplosione di gusto ad ogni morso.La scelta di un buon cioccolato ne determina la riuscita e la bontà.Facilissimi da preparare sono ottimi dalla colazione alla merenda e per ogni momento goloso della giornata.Attenzione creano dipendenza.

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    I lievitati

    La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


    Lievitati dolci

    C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

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    Lievitati salati

    Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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    Se ami le insalate di pasta in estate, non puoi non provare quella con pesto siciliano preparata....
    Se ami le insalate di pasta in estate, non puoi non provare quella con pesto siciliano preparata con pomodorini secchi, pomodorini freschi,mandorle, tanto basilico e parmigiano.
    Scodella la pasta ,fai raffreddare sotto l'acqua, aggiungi il pesto poi ancora basilico fresco ...
    Frise pugliesi della tradizioneA casa mia non è estate se mancano le frise, saranno le mie orig....
    Frise pugliesi della tradizione
    A casa mia non è estate se mancano le frise, saranno le mie origini pugliesi, saranno i ricordi d’infanzia, sarà che sono buone punto e basta anno dopo anno si perpetua il rito e le friselle diventano ...
    A casa mia non è estate se mancano le frise, saranno le mie origini pugliesi, saranno i ricordi....
    A casa mia non è estate se mancano le frise, saranno le mie origini pugliesi, saranno i ricordi d’infanzia, sarà che sono buone punto e basta anno dopo anno si perpetua il rito e le Frise pugliesi della tradizione diventano ...
    Pucce salentine il pane della tradizioneUn appetitoso pane della tradizione salentina, vero stre....
    Pucce salentine il pane della tradizione
    Un appetitoso pane della tradizione salentina, vero street food perché nel nostro viaggio in Salento lo troveremo ovunque da farcire per colazione,pranzo, cena , uno spuntino a qualunque ora del giorno.
    Trovi la ricetta in prima ...
    Buongiorno, possono servire nel fine settimana?Finalmente anche nel mio blog le pucce salentine ....
    Buongiorno, possono servire nel fine settimana?
    Finalmente anche nel mio blog le pucce salentine e per l'occasione metto in vetrina le famose "massaie salentine" un caro ricordo di un viaggio di tanto tempo fa che ho sempre tenuto in cucina e ...
    Buongiorno le brioches col ruppo non solo per granita e gelato, da oggi anche in versione salata....
    Buongiorno le brioches col ruppo non solo per granita e gelato, da oggi anche in versione salata.
    Brioche col tuppo salate con caponata
    Soffici e golose brioche col tuppo salate da farcire in tanti modi, ma io ho scelto una farcitura d’eccezione ...
    Se sei siciliana non puoi che amare incondizionatamente le tante specialità che hanno reso famo....
    Se sei siciliana non puoi che amare incondizionatamente le tante specialità che hanno reso famosa la nostra cucina e che hanno un posto nel mio cuore.
    Con questo spirito tra tradizione ed innovazione ho reso sapide le nostre famose brioche col ...
    Buongiorno!La novità del momento che impazza sul web sono i crookies  rolls ovvero la pasta sfo....
    Buongiorno!
    La novità del momento che impazza sul web sono i crookies rolls ovvero la pasta sfoglia che incontra l'impasto dei cookies i famosi biscotti americani.
    Io, viste le temperature, non me la sono sentita di preparare la classica sfoglia, ma ...
    Crookies rolls semi sfogliatiNuova e golosa colazione con i crookies un connubio perfetto tra pa....
    Crookies rolls semi sfogliati
    Nuova e golosa colazione con i crookies un connubio perfetto tra pasta sfoglia e l'impasto dei cookies , i famosi biscotti americani.
    Una delizia tutta da scoprire!
    Trovi la ricetta in prima pagina sul mio blog www.antonellaaudino.it
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    Link cliccabile ...
    Cheese cake cuor di pannaGolosa torta gelato o cheese cake cuor di panna , tutta panna montata a....
    Cheese cake cuor di panna
    Golosa torta gelato o cheese cake cuor di panna , tutta panna montata addolcita da latte condensato su una base di croccante biscotto.
    Ricetta in prima pagina sul mio blog www.antonellaaudino.it
    Link in bio
    Link nelle storie ...
    Classica, intramontabile, non è estate senza la mia cheese cake o torta cuor di panna che ricor....
    Classica, intramontabile, non è estate senza la mia cheese cake o torta cuor di panna che ricorda il celebre e tanto amato cornetto!
    Un vero rito estivo questa torta che può essere servita solo ben fredda o meglio ancora gelata
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    Una torta ...
    Crostata con marmellata di mandarino e meringataUna crostata che incanta perla golosità e le su....
    Crostata con marmellata di mandarino e meringata
    Una crostata che incanta perla golosità e le sue varie consistenze .La frolla si arricchisce con uno strato abbondante di marmellata di mandarini Agrisicilia , di meringa e croccante crumble .
    Trovi la ricetta in ...