Dolci siciliani
8 Gennaio 2023
Biscotti di antica tradizione palermitana semplici e golosi con strutto ed un goccio di marsala che conferisce un gusto unico
26 Luglio 2022
ll gelo di melone è una ricetta antica di origine palermitana .Un dolce al cucchiaio che con il succo del melone e pochi altri ingredienti .Un dolce fresco e goloso al quale possono essere aggiunte gocce di cioccolato per simulare i semi del melone
30 Maggio 2022
Il gelo di limone è un tipico dolce al cucchiaio che si assapora durante le torride estati siciliane .Molto semplici da preparare a patto che i limoni siano freschissimi per poter sprigionare tutto il loro aroma e la loro freschezza
14 Maggio 2022
Savoiardi siciliani biscotti della tradizione senza lattosio molto semplici da preparare con solo tre ingredienti all'aroma di limone e vaniglia senza lievito molto semplici da prepare che vi stupiranno per gusto e leggerezza
18 Febbraio 2022
Le cassatelle di ricotta sono un dolce tipico siciliano che però varia tanto di provincia in provincia e di città in città...può essere fritta, può essere al forno, può essere lievitata o friabile, può anche essere un dolce completamente diverso ,ma sempre con ricotta , queste sono cassatelle Trapanesi, mezzelune e conosciute già dal 1700e diventate"prodotto Agrolalimentare Tradizionale d'italia "nella lista del ministero delle politiche agricole ed agroalimentari.Il requisito principale è la bontà e freschezza della ricotta rigorosamente ovina.
7 Luglio 2020
Un altro classico della colazione catanese, gli involtini alla crema sono delle golosissime brioche con un impasto che richiede una mezza sfogliatura con all'interno una golosa farcitura di crema bianca o al cioccolato. Quelle al cioccolato si distinguono dalle altre una classica ciliegia candita rossa che fa capolino tra le tante meraviglie della nostra colazione.
27 Giugno 2020
In realtà del biscotto non hanno niente, sono piuttosto soffici panini leggermente dolci con una copertura al cioccolato che viene in siciliano "liffia"ad indicare una cosa dolce
4 Giugno 2020
Un'istituzione per la merenda scolastica sin dalla più tenera età fino alla consegna del diploma è senz'altro la brioscia cu zuccuru, un soffice panino la latte, non una vera brioche perchè senza uova , che viene venduta in ogni panificio siciliano tonda, lunga o in questa forma che richiama la più famosa Brioscia col tuppo per la granita.