Ricette Dolci e Salate - Il ricettario di Antonella Audino
 
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Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Le ultime ricette

9 Ottobre 2023

Chocolat chip cookies del maestro Santin

Cookies croccanti, friabili e golosi con tante gocce di cioccolato del maestro Maurizio Santin ,da preparare con bimby o in planetaria in pochissimo tempo .
9 Ottobre 2023

Ciabatte tutta biga Giorilli

Le ciabatte sono il risultato di un impasto tutta biga con pochissimo lievito e con un pre-impasto chiamato BIGA che senza aggiunta di ulteriore farina diventa l'impasto di queste favolose ciabatte che hanno un incredibile sviluppo, una non mollica stupenda ed un aroma ed una fragranza unica.
7 Ottobre 2023

Tortino con cuore morbido al pistacchio

Golosissimo tortino al pistacchio dal cuore morbido semplice da preparare con bimby Pochi ingredienti, pochi minuti per questi tortini da congelare ed usare al momento opportuno.
6 Ottobre 2023
panzerotti-alla-zucca-

Panzerotti alla zucca con provola e funghi

Golosi panzerotti con zucca nell'impasto ,farciti con provola filante e funghi trifolati per un trionfo di gusti e sapori autunnali
5 Ottobre 2023
focaccia o schiaccia con uva

Focaccia o schiaccia con uva nera

Una tipicità toscana che ho fatto un pò mia con un impasto soffice ed uva succosa, una vera bontà
4 Ottobre 2023

Ciambella alla panna e miele

Una ciambella dal sapore unico e dalla morbidezza straordinaria , il buon sapore della panna, del miele di sulla la rendono incredibilmente soave al morso, veramente qualcosa di più delle solite ciambelle.Semplice da preparare si conserva morbidissima a lungo ed è senza burro e senza olio.
3 Ottobre 2023
pandolce-del-mattino-

Pandolce con uvetta a lievitazione naturale

Un pandolce a lievitazione naturale da tagliare a fette e da gustare con creme e marmellate con un cappuccino per una colazione golosa e ricca
2 Ottobre 2023
filoncini-con-biga-

Filoncini croccanti con biga

Filoncini di pane croccanti con biga dalla leggerezza incredibile, tanto croccanti ideali per panini o da mettere in tavola .Il gusto incredibile del pane fatto in casa con le farine migliori
30 Settembre 2023

Treccia con crema spalmabile al pistacchio

Un goloso intreccio di brioche con bimby e con tantissima crema spalmabile al pistacchio dalla golosità incredibile

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    I lievitati

    La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


    Lievitati dolci

    C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

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    Lievitati salati

    Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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    La merenda preferita dal mio monello!!E devono avere lo zucchero a velo 😂😂Amo viziare il m....
    La merenda preferita dal mio monello!!
    E devono avere lo zucchero a velo 😂😂
    Amo viziare il mio nipotino, li porterà a casa da congelare per la scuola o dopo il calcio.
    Cosa c'è di meglio di una merenda genuina preparata con tanto ...
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    Ho fatto il cambio di stagione, sono già stata a mare, nei miei sogni il caldo , il sole i gelati ed invece mi trovo ad accendere di pomeriggio il fuoco per una tisana avvolta dalla vestagliona rosa mentre ...
    Come gustare questi piccoli panini sofficissimi?Io li ho preparati per farne IRIS dolci alla cre....
    Come gustare questi piccoli panini sofficissimi?
    Io li ho preparati per farne IRIS dolci alla crema, ricetta tipica catanese per una colazione .
    Si possono farcire con marmellata, creme, ma sono fantastici con il salato e per le nostre feste dove sono ...
    Ultima pagnotta con licoli della stagione.Il mio licoli sfarinato andrà in congelatore ,io per ....
    Ultima pagnotta con licoli della stagione.
    Il mio licoli sfarinato andrà in congelatore ,io per il pane userò la biga e per qualche mese starò senza rinfreschi!
    È sempre un arrivederci sofferto, ma era necessario .
    La dieta, il caldo ,tanti esuberi ...
    Comincia la stagione dei gelati e dei dolci freschi.Sul mio blog tante cheese cake per ogni gust....
    Comincia la stagione dei gelati e dei dolci freschi.
    Sul mio blog tante cheese cake per ogni gusto ed esigenza.
    Questa in particolare la adoro!
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    Link cliccabile nelle storie
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    https://www.antonellaaudino.it/cheese-cake-fredda-alla-panna/
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    Dal corso odierno di rosticceria e colazione siciliana.Le IRIS con crema ,le immagini dicono tut....
    Dal corso odierno di rosticceria e colazione siciliana.
    Le IRIS con crema ,le immagini dicono tutto o no?
    #streetfood #colazionesiciliana #recipe #bloggerstyle #tasty
    Pizza classica con bimbyScopri come preparare in poche ore con bimby una pizza fragrante, veloce....
    Pizza classica con bimby
    Scopri come preparare in poche ore con bimby una pizza fragrante, veloce e golosa da farcire a piacimento come più preferisci
    Trovi la ricetta sul mio blog www.antonellaaudino.it
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    https://www.antonellaaudino.it/pizza-classica-con-bimby/
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    Ti chiedi perché, nonostante le mie quattro planetarie e un'impastatrice, conoscendo così tante tecniche di prefermenti, stesura e pieghe, ho preparato una semplicissima pizza con il Bimby? ecco la risposta!
    Tutto è iniziato tanti, ma tanti anni fa con il Bimby ...
    Buongiorno a voiIn questo periodo ho intrapreso un viaggio nella sfogliatura e devo dire che il ....
    Buongiorno a voi
    In questo periodo ho intrapreso un viaggio nella sfogliatura e devo dire che il primo tentativo è stato un successo ed a voi i miei croissant sono piaciuti tantissimo .
    Mi chiedevo se fosse stata solo fortuna o se ...
    Croissant cereali e miele di MontersinoCroissant leggeri e sfogliati con farina integrale, ceral....
    Croissant cereali e miele di Montersino
    Croissant leggeri e sfogliati con farina integrale, cerali e miele da una ricetta di Montersino per un gusto deciso ed intrigante , da farcire o da gustare al naturale
    Trovi la ricetta sul.mio blog
    Www.antonellaaudino.it
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    Pane misto semola con autosili ed alta idratazioneUn pane misto semola con pasta madre ed una lu....
    Pane misto semola con autosili ed alta idratazione
    Un pane misto semola con pasta madre ed una lunga autosili ed alta idratazione per una mollica soffice, asciutta e ben alveolata ed una crosta croccantissima.
    Per chi ama il gusto del pane vero.
    Trovi ...
    Golosi piccoli plumcake con tanto succo di arancia e farciti con marmellata di arance, senza lat....
    Golosi piccoli plumcake con tanto succo di arancia e farciti con marmellata di arance, senza lattosio, per colazioni sane e piene di vitamine per cominciare al meglio la giornata
    trovi la ricetta in prima pagina sul mio blog www.antonellaaudino.it
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