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Le ultime ricette
29 Giugno 2021
Ieri nell’immaginario son tornata nella cucina di mamma, sono tornata indietro nel tempo ed ho ritrovato quel gusto che mi mancava e che tante volte ho atteso perchè come un rito magico la pizza di carne arrivava solo...
29 Giugno 2021
In piena estate accendere il forno è dura, ma se la voglia di preparare è tanta ripieghiamo su dolci freschi e senza cottura altrettanto soddisfacenti e golosi...
29 Giugno 2021
Le montanare sono deliziose e golosissime pizzette fritte di origine campana, un tipico street food napoletano. Si vendono proprio ovunque, dalle rosticcerie ai panifici, e sono protagoniste dei buffet...
29 Giugno 2021
Prima che per via del caldo e del cambio di stagione sparisca la ricotta approfitto per farvi conoscere questa golosissima crostata con ricotta e crema spalmabile al pistacchio...
29 Giugno 2021
Se già lo strudel è un dolce leggero oggi l’ho reso ancora più leggero aggiungendo, alle solite mele, i frutti di bosco e usando qualche piccolo accorgimento per renderlo più dietetico.
20 Giugno 2021
Incredibile la morbidezza ed il gusto di queste Brioches soffici con burro e zucchero sorprendenti che ricordano un pò il pandoro per consistenza e profumi.
Se amo preparare dolci , i lievitati di più, molto di più e mi regalano sempre grandi soddisfazioni ed io non posso che essere felice ed entusiasta dei risultati e condividere con voi che con affetto mi seguite.
18 Giugno 2021
Un dolce classico, intramontabile, visto e rivisto per carità, ma ha sempre un suo perchè se amate i dolci casalinghi e semplici, che affondano le radici in un lontano passato che riporta all’infanzia.
11 Giugno 2021
Comoda frolla con solo albumi molto facile da preparare ideale per biscotti, crostate e cestini da farcire
24 Maggio 2021
Patate saporitissime e croccanti ben aromatizzate e con mezza cottura in acqua poi forno per accelerare il tempo di cottura .Contorno ideale per ogni secondo piatto fanno la gioia di tutti
20 Maggio 2021
Nel mio blog ce ne sono tanti di questi cookies , ma questi oggi svettano in alto, anzi in altissimo per bontà, autenticità, consistenza!
Nei famosi COOKIES, i biscotti americani per eccellenza, fondamentale per l’ottima riuscita è la consistenza perchè devono essere croccanti fuori e teneri e leggermente gommosi dentro.
I lievitati
La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!
MOLTO AMATI
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