Ricette Dolci e Salate - Il ricettario di Antonella Audino
 
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Ho preparato e testato
per te migliaia di ricette

Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Antonella

Le ultime ricette

4 Dicembre 2019

Crostata di Natale

Una semplice crostata si arricchisce di dettagli natalizi per essere presentata sulle nostre tavole o per farne dono e rendere speciale il momento.Una frolla meravigliosa, friabile, con un buon sapore di burro e limone ed una farcia golosa di marmellata di arance e fragole bio @Agrisicilia che la rendono speciale ed irresistibile.
1 Dicembre 2019

Camy cream al cioccolato bianco, crema sicura per number cake

Una crema vellutata, perfetta per farciture per torte moderne
28 Novembre 2019
Riso e cereali con legumi e verdure

Riso e cereali con verdure e legumi

State leggendo una ricetta della regina delle polpette, proprio così... o per lo meno è l’appellativo affiliatomi da mio marito negli anni, spero si voglia riferire solo alle polpette di carne!
28 Novembre 2019
brutti-ma-buoni

Biscotti brutti, ma buoni con solo albumi e mandorle

I Brutti, ma buoni ,croccanti e golosi biscotti preparati con solo albumi, senza burro e tante mandorle ,da prepare in pochissimo tempo e si conservano a lungo, ideali per confezionare piccoli doni natalizi
27 Novembre 2019
Torta-angelica-

Torta Angelica, ricetta rivisitata

la torta Angelica è un levitato dal sapore antico, rimanda alll'immagine di due sorelle con la passione dei lievitati che a mano preparavamo mille delizie facendo scuola allora come adesso e sebbene una delle due sorelle sia venuta a mancare la loro leggenda tesse la trama della storia della panificazione. Questa torta altro non è che una soffice pasta lievitata farcita tradizionalmente con burro ed uvetta che si apre con intrecci e giri mostrando il suo cuore goloso, io ho arricchito la farcia con arancia cubettata e marmellata d'arancia rossa Agrisicilia per renderla ancora più golosa.
25 Novembre 2019

Nzudde biscotti tradizionali per la festa dei defunti

Biscotti con farina di mandorle, miele, aromi tipici della tradizione catanese preparati per festeggiare la festività dei defunti , ma da gustare tutto l'anno
25 Novembre 2019

La ciambella camilla

Una ciambella morbida ed umida con arancia e mandorle, senza latte, senza burro e multivitaminica, ideale a colazione ed in qualunque momento si richiede dolcezza ed energia.
25 Novembre 2019

Flufflosa all’arancia siciliana

Una soffice, anzi sofficissima flufflosa all'arancia siciliana che inonderà di profumo e dolcezza la vostra cucina e la vostra casa. Facile da fare, morbida a lungo si inzuppa che è una meraviglia nel latte e nel tea della prima colazione ed è ideale come spuntino in qualsiasi momento, perché averla in casa e resistere è impossibile vista la delicatezza ed il gusto leggero, infatti è senza burro per una leggerezza assoluta!
15 Novembre 2019

Il croissant francese di Chiara

Croissant... gioia e dolori, per quanto si possa essere esperti ogni giro di sfoglia , ogni croissant che viene arrotolato suda non burro, ma ansia... Proprio così! belli e buoni da morire nascondono tante insidie nella preparazione per cui sono temuti da tutti e tutti si accostano alla lavorazione con timore reverenziale, ma quando lievitano in forno e quando finalmente puoi tagliare, perché è quella la prova del nove, e vedi un'alveolatura precisa e perfetta, solo allora tiri un sospiro di sollievo per essere riuscita nell'impresa.
14 Novembre 2019

Strudel dalla “Cucina Italiana”

Lo strudel originale richiede un impasto particolare senza lievito e molto sottile, direi trasparente , che avvolgerà tante mele, uvetta e pinoli
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I lievitati

La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


Lievitati dolci

C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

Scopri di più

Lievitati salati

Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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Ciambelle morbide salate farcite con formaggio spalmabile e prosciutto cotto e ricoperte di semi....
Ciambelle morbide salate farcite con formaggio spalmabile e prosciutto cotto e ricoperte di semini .
Si preparano con #bimby o in #planetaria e sono strepitose!!
Scopri la ricetta sul mio blog www.ant ...
Buongiorno amici😍, dopo un fine settimana di assoluto riposo eccomi qui con delle golose novi....
Buongiorno amici😍, dopo un fine settimana di assoluto riposo eccomi qui con delle golose novità !
La bontà e la morbidezza di queste ciambelline 🥯🥯è unica!
Preparate appositamente per mia figlia che ...
Buongiorno e buona  colazione !Oggi fate pure la vostra di colazione ☕, ma organizzatevi per s....
Buongiorno e buona colazione !
Oggi fate pure la vostra di colazione ☕, ma organizzatevi per sfornare questi piccoli e soffici cornetti il prima possibile perché sono favolosi 😍!
In realtà è una r ...
Torta o crostata di mele 🍎🍎del maestro Chiera .Per i dolci con le mele 🍎non c'è stagio....
Torta o crostata di mele 🍎🍎del maestro Chiera .
Per i dolci con le mele 🍎non c'è stagione sono perfetti sempre e voi che ne pensate?
Trovi la ricetta sul mio blog www.antonellaaudino.it
Ricetta
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Diamo il benvenuto a Giugno con una classica crostata e confettura di pesche di stagione , si pr....
Diamo il benvenuto a Giugno con una classica crostata e confettura di pesche di stagione , si prepara con bimby o in planetaria .
Non solo crostata ,ma anche deliziosi biscotti🥰
Trovi la ricetta nel m ...
Giugno col bene che ti voglio 🌺🌸...no, a pensarci bene quello è Luglio, ma io voglio bene....
Giugno col bene che ti voglio 🌺🌸...no, a pensarci bene quello è Luglio, ma io voglio bene anche a Giugno perchè è il mese che porta finalmente in tavola la frutta estiva, in cui ci si spoglia e si com ...
Diamo il benvenuto a Giugno con una classica crostata e confettura di pesche di stagione , si pr....
Diamo il benvenuto a Giugno con una classica crostata e confettura di pesche di stagione , si prepara con bimby o in planetaria .
Non solo crostata ,ma anche deliziosi biscotti🥰
Trovi la ricetta nel m ...
Focaccia bianca a lunga maturazioneFocaccia bianca o con pomodorini🍅 a lunga maturazione soff....
Focaccia bianca a lunga maturazione
Focaccia bianca o con pomodorini🍅 a lunga maturazione soffice e croccante alla base, molto semplice da realizzare-🍕
Da gustare a fette o da farcire.🧡
Trovi la rice ...
Buongiorno amici 😍,se non vi ancora chiaro ho una vera passione per le focacce più che per l....
Buongiorno amici 😍,
se non vi ancora chiaro ho una vera passione per le focacce più che per le pizze, adoro ovviamente entrambe, ma tra una fetta di focaccia ed una di pizza la preferenza va prima all ...
Buongiorno, buon lunedì!Forse, e dico forse, le ultime piogge hanno lasciato finalmente il post....
Buongiorno, buon lunedì!
Forse, e dico forse, le ultime piogge hanno lasciato finalmente il posto al sole in una primavera mai arrivata e già siamo in procinto dell'estate.
Con questo clima ancora inv ...
Il pan di limone è un grande lievitato con pasta madre e doppio impasto dal gusto fresco ed est....
Il pan di limone è un grande lievitato con pasta madre e doppio impasto dal gusto fresco ed estivo con cedro candito .
Un impasto soffice e dal sapore intenso ed incredibile grazie all'emulsione con l ...
Il pan di limone è un grande lievitato con pasta madre e doppio impasto dal gusto fresco ed est....
Il pan di limone è un grande lievitato con pasta madre e doppio impasto dal gusto fresco ed estivo con cedro candito .
Un impasto soffice e dal sapore intenso ed incredibile grazie all'emulsione con l ...