Ricette Dolci e Salate - Il ricettario di Antonella Audino
 
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Ho preparato e testato
per te migliaia di ricette

Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Antonella

Le ultime ricette

4 Maggio 2022
Agri-muffins-con-fragole-e-confettura-

Muffins con fragole e confettura

Soffici e golosi muffins con cuore morbido di confettura e tante fragole di stagione per una colazione o speciale , da preparare velocemente con bimby o con fruste elettriche, in ricetta tutte le spiegazioni
28 Aprile 2022
panini-di-Heidi-

Panini Laugenbrot o panini di Heidi

Panini croccanti con un gusto ed una forma tipica del Sudtirol che vengono cosparsi di sale ed hanno un bel colore ambrato e sono magnifici sia con il dolce che con il salato
27 Aprile 2022
torta-con-pesche-sciroppate-e-confettura-

Torta soffice con pesche sciroppate e confettura

Una soffice torta golosa con pesche sciroppate e tanta deliziosa confettura di pesche di bivona .Molto semplice da preparare è ideale a colazione, ma anche come dessert
21 Aprile 2022
cookies-senza-burro-con-solo-albumi-

Cookies senza burro con solo albumi

Deliziosi cookies senza burro e con solo albumi e tante gocce di cioccolato da prepare con bimby o in ciotola.Croccanti, golosi, veramente irresistibili e da provare subito
20 Aprile 2022
panini-dolci-con-yudane-

Panini dolci con Yudane (Mozzarella Dinner Rolls)

Panini leggerissimi e sofficissimi senza uova, preparati con yudane e con lievito di birra per una preparazione abbastanza veloce ed una colazione superlativa che vi consiglio di provare subito...il successo, che dico successone è assicurato!
18 Aprile 2022
CAKE-CHIERA-.

Cake al limone dl maestro Chiera

Piccoli e golosi cake al limone o unico cake da una ricetta del maestro Antonio Chiera ,molto semplici da preparare con bimby o planetaria
16 Aprile 2022
cheese-cake-allo-yogurt-greco-

Cheese cake allo yogurt greco senza cottura

Cheese cake con yogurt greco e panna con gelatina senza cottura e con mirtilli .Un dolce delizioso facile da preparare che riscuote sempre tanto successo e diventa golosissimo con il suo topping ai frutti rossi
13 Aprile 2022
maritozzi-montersino-

Maritozzo con gocce di cioccolato di Luca Montersino

Soffici maritozzi arricchii con gocce di cioccolato del maestro Luca Montersino con licoli e lievito di birra .Morbidezza incredibile, gusto, tanta panna, la ricetta di un grande maestro fanno di questi maritozzi un'esperienza di gusto incredibile .
9 Aprile 2022
scrigno-di-frutta

Scrigno di frolla alla frutta

Un dolce e croccante scrigno di frolla preparata con bimbi che racchiude la frutta di stagione, mele, pere ed uvetta in questo periodo dove l'unica alternativa sono pressoché solo gli agrumi. Amo le mele e pere cotte, se poi sono arricchite da uvetta e con un sentore di limone e con l'aroma dello di uno zucchero di canna integrale, ho il dolce perfetto nella sua semplicità.
9 Aprile 2022
panbauletto-variegato-al-cacao-

Panbauletto dolce variegato al cacao

Soffice panbauletto dolce e soffice con lievito di birra e pasta madre variegato al cacao ideale a colazione ed in ogni momento.Le fette sono anche da tostare e diventano fragranti fette biscottate che si conservano a lungo
6 Aprile 2022
pizza-chiena-napoletana-

Pizza chiena napoletana di Pasqua

Tradizionale rustico pasquale di origine napoletana preparato con una frolla salata ed una farcitura di ricotta, uova, salame e formaggi .Si prepara per il venerdì santo o per la pasquetta ed è decisamente una preparazione gustosissima e facile da fare
29 Marzo 2022
focaccia-con-sponge-

Focaccia con sponge di Nicoletta Palmas

Focaccia con sponge, ovvero un prefermento che sta tra la biga ed il poolish e richiede tante ore di lievitazione in frigo ,ma assicura un risultato strepitoso per bontà al gusto e leggerezza incredibile
29 Marzo 2022
crostata-formaggio-confettura -di -fragole

Crostata con formaggio spalmabile e confettura di fragole

Frolla golosa e leggermente friabile per questa crostata dove si alterna uno strato di formaggio spalmabile dolce arricchito da fragole di stagione e confettura di fragole .Tre strati scioglievoli ed una vera esplosione di gusto tutta da assaporare .
29 Marzo 2022
Crema-pasticciera-Massari-

Cestini di frolla con crema Massari

Cestini o cartellette di frolla Massari golosi e friabili da realizzare con bimby o in planetaria e tanta crema pasticciera golosa del maestro.Un incanto di sapori e consistenze
28 Marzo 2022
tortino-al-cioccolato-con-cuore-caldo-

Tortino al cioccolato dal cuore caldo

Goloso tortino al cioccolato fondente con cuore caldo , semplice da preparare solo con una frusta e pochi ingredienti .Un tortino dal gusto eccezionale che vi conquisterà
26 Marzo 2022
veneziane-con-crema-

Veneziane alla crema sofficissime

Una colazione straordinaria con queste veneziane di pasta brioche sofficissima farcite con cremasuperficie e al suo interno per una brioche golosissima
25 Marzo 2022
biscotti-della-nonna

I biscotti di frolla morbida della nonna

Deliziosi biscotti decorati con glassa al cioccolato e coriandoli colorati, ma sono buonissimi nella loro semplicità che ricorda i biscotti delle nonne, ma questa volta la nonna sono io!
23 Marzo 2022
Zaiol-brioche-Massari-

Taiol ovvero un soffice plumcake lievitato del maestro Massari

Una nuova ricetta nel mio blog del maestro Massari , soffici bauletti con tanta uvetta .Il Taiol è un lievitato di origine svizzera antichissimo pare risalire addirittura l 700 ed è preparato per la colazione domenicale la domenica e spalmato con burro
23 Marzo 2022
crostata-morbida-crema-e-fragole-

Crostata morbida crema e fragole con stampo furbo

Golosa crostata con base in stampo furbo, crema stabilizzata e tante fragole di stagione.Semplice da prepare è amata proprio da tutti per il suo gusto tradizionale e goloso .Dai grandi ai bambini piace proprio a tutti
17 Marzo 2022
biscotti-grancereale

Biscotti gran cereale home made

Biscotti golosi , croccanti e friabili con farine integrali, cereali, frutta secca e uvetta per una colazione piena di benessere e gusto.Semplici da prepare sono sicura che diventeranno una buona abitudine sulla vostra tavola
15 Marzo 2022
pastiera-quadrata-

Pastiera pasquale con ricotta e crema del maestro Chiera

La Pastiera è un dolce di antica tradizione Campana e viene preparata con frolla, crema, grano e ricotta , aroma di fori d'arancia.Preparazione un pò lunga , ma verrete ripagati da un dolce di incredibile bontà
14 Marzo 2022
gnocco-fritto-

Gnocco fritto croccante e leggero con bimby

Gnocco fritto di tradizione emiliana con strutto nell'impasto per una preparazione leggera, vuota e croccante , da prepare con bimby o in planetaria , ma anche a mano perchè è un impasto semplicissimo da fare
12 Marzo 2022
colomba-con-lieevito-di-birra-bimby-

Colomba pasquale con lievito di birra con bimby

Se non avete pasta madre,, non avete molto tempo , ma volete realizzare una colomba semplice, in giornata , con lievito di birra ed unico impasto questa è la ricetta giusta per una colomba soffice e golosa che vi sorprenderà per morbidezza e bontà
11 Marzo 2022
tortelli-massari-

Zeppoline farcite con crema diplomatica Massari

Golose zeppoline di pasta choux del maestro Montersino farcite con deliziosa crema diplomatica del maestro Massari
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I lievitati

La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


Lievitati dolci

C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

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Lievitati salati

Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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