Ricette Dolci e Salate - Il ricettario di Antonella Audino
 
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Antonella

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Le ultime ricette

15 Giugno 2023

Pane siciliano “u cucciddatu” e pane cunzatu

Il cucciddatu, il pane semplice della tradizione contadina siciliana.Semola, acqua, lievito, sale gli ingredienti essenziali per fare il pane che nella sua semplicità ha un gusto sublime ed evoca le tante gite, le tante serate in compagnia, perchè questo pane si trasforma in pane cunzato, ovvero condito.
14 Giugno 2023

Sorbetto alla pesca tutta frutta

Fresco, anzi freddissimo questo deliziosa sorbetto alla pesca tutta frutta, si avete capito bene tutta frutta per un bicchiere di benessere, di fresco e di naturale golosità!
8 Giugno 2023

Ciambella cremosa al cioccolato o savarin

Ciambella golosissima al cacao con l'interno morbido e cremoso dal gusto straordinario. Una ricetta bimby semplicissima da fare
6 Giugno 2023
scendiletto di frolla

Scendiletto goloso con confettura di pesche

Una colazione buonissima stamattina, un goloso scendiletto con confettura di pesche .Due sottili strati di fr.olla racchiudono un delizioso strato di confettura.Un quadretto, due quadretti, difficile fermarsi, quando la frolla è così scioglievole e la confettura così buona.Da preparare con bimby o con metodo tradizionale , la ricetta è molto semplice e vi assicuro un successone
31 Maggio 2023

Crostata con confettura di pesche

Classica crostata e confettura di pesche di stagione , si prepara con bimby o in planetaria .Non solo crostata ,ma anche deliziosi biscotti.
31 Maggio 2023

Focaccia bianca a lunga maturazione

Focaccia bianca o con pomodorini a lunga maturazione soffice e croccante alla base, molto semplice da realizzare-Da gustare a fette o da farcire.
29 Maggio 2023

Pan di limone a doppio impasto

Il pan di limone è un grande lievitato con pasta madre e doppio impasto dal gusto fresco ed estivo con cedro candito .Un impasto soffice e dal sapore intenso ed incredibile grazie all'emulsione con limone e limoncello.
28 Maggio 2023
cheese-cake-allo-yogurt-greco-

Cheese cake allo yogurt greco senza cottura

Cheese cake con yogurt greco e panna con gelatina senza cottura e con mirtilli .Un dolce delizioso facile da preparare che riscuote sempre tanto successo e diventa golosissimo con il suo topping ai frutti rossi
27 Maggio 2023

Panna cotta chantilly di Montersino

La panna cotta è un dolce delicato e cremoso di origine piemontese conosciuta proprio ovunque per la sua raffinatezza e versatilità. La base golosa si arricchisce di mille varianti con topping e farciture dalle più classiche alle più originali regalando spazio alla fantasia e creatività.

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    I lievitati

    La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


    Lievitati dolci

    C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

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    Lievitati salati

    Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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    Crostata di finta frolla alle prugneGolosa e leggera costata con finta frolla, senza burro e sen....
    Crostata di finta frolla alle prugne
    Golosa e leggera costata con finta frolla, senza burro e senza uova e con goloa farcitura di confettura e prugne fresche di stagione, da una ricetta di @lifeechiara
    Trovi la ricetta in prima pagina sul mio ...
    Buongiorno e buon fine settimana.Le settimane corrono, non si finisce il lunedì e già arriva i....
    Buongiorno e buon fine settimana.
    Le settimane corrono, non si finisce il lunedì e già arriva il fine settimana!
    Difficile chiamarla frolla senza burro e senza uova, ma lo consistenza e la plasticità del panetto la ricordano, del resto come chimarla? Giusto ...
    Oggi aria condizionata a palla e forno acceso, ma per una buona causa ovvero una scorta di
    Oggi aria condizionata a palla e forno acceso, ma per una buona causa ovvero una scorta di "brioscie"per la granita.
    Nel mio congelatore gelsi, pesche, fragole e da oggi tante brioches.
    La ricetta sempre la stessa, la amo ,è perfetta per ...
    Domani torna a casa
    Domani torna a casa "u picciriddu"anche se di anni ne ha 19😅😅
    Finita la sua sessione di esami, dopo mesi di sopravvivenza, ritorna con valigie di indumenti da lavare e con una fame ancestrale .
    Sopravvissuto alla meno peggio tra glovo e ...
    Buon pomeriggio !Con l'ultimo prezioso barattolo nella mia dispensa ho deciso di dover scrivere ....
    Buon pomeriggio !
    Con l'ultimo prezioso barattolo nella mia dispensa ho deciso di dover scrivere un articolo o meglio un'ode sulla bontà di queste pesche sciroppate che hanno spesso dato colore al mio inverno grigio
    .
    E' arrivato il momento di pubblicare questo ...
    Angel cake sofficissima all’arancia🍊Ciambella sofficissima con base di albumi montati a nev....
    Angel cake sofficissima all’arancia🍊
    Ciambella sofficissima con base di albumi montati a neve, senza grassi, senza latte, con tanto succo di arancia ,ideale a colazione ☕️🥛
    Golosa, morbidissima e profumata è ideale per chi non tollera lattosio, per chi ama la leggerezza ...
    Angel cake sofficissima all’aranciaCiambella sofficissima con base di albumi montati a neve, s....
    Angel cake sofficissima all’arancia
    Ciambella sofficissima con base di albumi montati a neve, senza grassi, senza latte, con tanto succo di arancia .
    Golosa, morbidissima e profumata è ideale per chi non tollera lattosio, per chi ama la leggerezza ed il gusto ...
    Angel cake sofficissima all’aranciaCiambella sofficissima con base di albumi montati a neve, s....
    Angel cake sofficissima all’arancia
    Ciambella sofficissima con base di albumi montati a neve, senza grassi, senza latte, con tanto succo di arancia .
    Golosa, morbidissima e profumata è ideale per chi non tollera lattosio, per chi ama la leggerezza ed il gusto ...
    Buongiorno a voi e buon inizio di settimana! Lo stampo furbo ritorna questa volta con una golosa....
    Buongiorno a voi e buon inizio di settimana!
    Lo stampo furbo ritorna questa volta con una golosa farcitura di confettura di pesche Agrisicilia e tante pesche di stagione per rendere speciale la nostra colazione come il nostro dessert, voi in che momento ...
    Buongiorno e buon inizio di settimana!Sono rientrata a casa  e non vedo l'ora di accendere il fo....
    Buongiorno e buon inizio di settimana!
    Sono rientrata a casa e non vedo l'ora di accendere il forno, in fondo la temperatura è clemente e l'estate siciliana stenta ad arrivare ...e meno male!!
    Oggi ritorna lo stampo furbo questa volta con ...
    La temperatura si alza,ma caldo non ti temo!!Per preparare il gelo al limone basta pochissimo e ....
    La temperatura si alza,ma caldo non ti temo!!
    Per preparare il gelo al limone basta pochissimo e poi frigo, ottima alternativa in estate al gelato, perfetto dessert per le nostre cene in terrazzo.
    Il requisito principale per la riuscita è la freschezza ...
    Sofficissime ed irresistibili piccole brioche farcite con crema al pistacchio ed una croccante e....
    Sofficissime ed irresistibili piccole brioche farcite con crema al pistacchio ed una croccante e golosa glassa al pistacchio.
    Se desiderate affondare il morso vi lascio alla lettura della ricetta che trovate sul mio blog nella sezione dedicata al PISTACCHIO
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