Ricette Dolci e Salate - Il ricettario di Antonella Audino
 
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Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Le ultime ricette

6 Aprile 2022
pizza-chiena-napoletana-

Pizza chiena napoletana di Pasqua

Tradizionale rustico pasquale di origine napoletana preparato con una frolla salata ed una farcitura di ricotta, uova, salame e formaggi .Si prepara per il venerdì santo o per la pasquetta ed è decisamente una preparazione gustosissima e facile da fare
29 Marzo 2022
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Focaccia con sponge di Nicoletta Palmas

Focaccia con sponge, ovvero un prefermento che sta tra la biga ed il poolish e richiede tante ore di lievitazione in frigo ,ma assicura un risultato strepitoso per bontà al gusto e leggerezza incredibile
29 Marzo 2022
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Crostata con formaggio spalmabile e confettura di fragole

Frolla golosa e leggermente friabile per questa crostata dove si alterna uno strato di formaggio spalmabile dolce arricchito da fragole di stagione e confettura di fragole .Tre strati scioglievoli ed una vera esplosione di gusto tutta da assaporare .
28 Marzo 2022
tortino-al-cioccolato-con-cuore-caldo-

Tortino al cioccolato dal cuore caldo

Goloso tortino al cioccolato fondente con cuore caldo , semplice da preparare solo con una frusta e pochi ingredienti .Un tortino dal gusto eccezionale che vi conquisterà
26 Marzo 2022
veneziane-con-crema-

Veneziane alla crema sofficissime

Una colazione straordinaria con queste veneziane di pasta brioche sofficissima farcite con cremasuperficie e al suo interno per una brioche golosissima
25 Marzo 2022
biscotti-della-nonna

I biscotti di frolla morbida della nonna

Deliziosi biscotti decorati con glassa al cioccolato e coriandoli colorati, ma sono buonissimi nella loro semplicità che ricorda i biscotti delle nonne, ma questa volta la nonna sono io!
23 Marzo 2022
Zaiol-brioche-Massari-

Taiol ovvero un soffice plumcake lievitato del maestro Massari

Una nuova ricetta nel mio blog del maestro Massari , soffici bauletti con tanta uvetta .Il Taiol è un lievitato di origine svizzera antichissimo pare risalire addirittura l 700 ed è preparato per la colazione domenicale la domenica e spalmato con burro
23 Marzo 2022
crostata-morbida-crema-e-fragole-

Crostata morbida crema e fragole con stampo furbo

Golosa crostata con base in stampo furbo, crema stabilizzata e tante fragole di stagione.Semplice da prepare è amata proprio da tutti per il suo gusto tradizionale e goloso .Dai grandi ai bambini piace proprio a tutti
17 Marzo 2022
biscotti-grancereale

Biscotti gran cereale home made

Biscotti golosi , croccanti e friabili con farine integrali, cereali, frutta secca e uvetta per una colazione piena di benessere e gusto.Semplici da prepare sono sicura che diventeranno una buona abitudine sulla vostra tavola

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    I lievitati

    La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


    Lievitati dolci

    C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

    Scopri di più

    Lievitati salati

    Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

    Scopri di più

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    Brioches farcite con frosting e meleSoffici brioche farcite con delicato frosting e tante mele p....
    Brioches farcite con frosting e mele
    Soffici brioche farcite con delicato frosting e tante mele per un'esplosione di gusto e morbidezza .
    Da realizzare con bimby o planetaria,la bontà è assicurata!
    Trovi la ricetta in prima pagina sul mio blog www.antonellaaudino.it
    Link cliccabile ...
    Buongiorno e buon fine settimana!Ancora brioche, brioche e brioche perché amo questi piccoli li....
    Buongiorno e buon fine settimana!
    Ancora brioche, brioche e brioche perché amo questi piccoli lievitati soffici, profumati e farciti che mi ingolosiscono ed incuriosiscono!
    Inguaribile curiosa da sempre, non c'è dieta che tenga di fronte alla prospettiva di una nuova preparazione per ...
    Pala romana con biga leggera, alveolata e gustosa da farcire o arricchire con golosi chips di pa....
    Pala romana con biga leggera, alveolata e gustosa da farcire o arricchire con golosi chips di patate .
    Tempi un pò lunghi risultato garantito da una ricetta di Mirko Tassi
    Trovi la ricetta in prima pagina sul mio blog www.antonellaaudino.it
    Link cliccabile ...
    Altra focaccia, altra ricetta , parliamo sempre di biga in varie declinazioni, ma che comunque a....
    Altra focaccia, altra ricetta , parliamo sempre di biga in varie declinazioni, ma che comunque a mio modesto parere assicura focacce favolose per gusto, leggerezza ed alveolatura .
    Questa volta la ricetta è di Mirko Tassi grande panificatore che ammiro sempre ...
    Cornetti ischitani di Fulvio MarinoSoffici cornetti di pasta brioche e pasta sfoglia farciti con....
    Cornetti ischitani di Fulvio Marino
    Soffici cornetti di pasta brioche e pasta sfoglia farciti con crema pasticciera e amarene che li rendono particolari e golosissimi.Semplici da preparare sopratutto perché a differenza dell'originali useremo pasta sfoglia pronta che rende tutto più semplice.
    Qui ...
    Buongiorno amici,Ultimamente vedo cornetti ischitani ovunque o sarà la voglia che ho di provarl....
    Buongiorno amici,
    Ultimamente vedo cornetti ischitani ovunque o sarà la voglia che ho di provarli che li fa apparire ovunque.
    Compaiano in ogni luogo ed in ogni social e quindi non posso esimermi dal provarli e riferire a voi.
    Tipicità Ischitana poco nota ...
    Un morbido e soffice pan bauletto con tante gocce di cioccolato per indimenticabili colazioni.La....
    Un morbido e soffice pan bauletto con tante gocce di cioccolato per indimenticabili colazioni.
    La ricetta è diventata protagonista di varie preparazioni con tante farciturae varianti ...unica base, il pane cinese di Oscar Pagani.
    Un impasto perfetto, decisamente multitasking ovveri ideale ...
    Buon pomeriggio,non ci credo che  abbiate già deciso di spegnere il forno.Complice il cattivo t....
    Buon pomeriggio,
    non ci credo che abbiate già deciso di spegnere il forno.
    Complice il cattivo tempo, la passione, il desiderio di portare in tavola prodotti genuini e freschi chi ama questo mondo dei lievitati non desiste così facilmente e quindi ...
    La “ Caprese“, un dolce golosissimo e cremoso al suo interno, assolutamente glutine free, pe....
    La “ Caprese“, un dolce golosissimo e cremoso al suo interno, assolutamente glutine free, perché la ricetta originale non prevede assolutamente la farina , senza lievito, con ingredienti di eccellenza e qualità che fanno di questo dolce un ‘assoluta prelibatezza.
    Come ...
    Golosissimi cookies con tanta farina di pistacchio e da farcire con crema spalmabile .Sempliciss....
    Golosissimi cookies con tanta farina di pistacchio e da farcire con crema spalmabile .Semplicissimi da realizzare saranno la gioia di grandi e bambini ideali per ogni momento goloso
    200 g di pistacchi
    100 g di zucchero
    100 g di burro freddo
    100 g di ...
    Buongiorno, buon sabato e buon fine settimana ed anche questo weekend possiamo continuare a sfor....
    Buongiorno, buon sabato e buon fine settimana ed anche questo weekend possiamo continuare a sfornare dolci ed aprire l'ombrello!
    Oggi dolcino super goloso, facile e veloce .
    Lo possiamo dire a gran voce di pistacchio non ne abbiamo mai abbastanza!
    Una "moda" ed ...
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    Le ultime ricette

    Pan bauletto soffice e filante allo yogurt greco
    Soffice, morbido e con mollica filante il mio pan bauletto con yogurt greco ideale per panini, toast e tramezzini , ma anche per la una ricca colazione con marmellata o creme ...