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Ho preparato e testato
per te migliaia di ricette

Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Antonella

Le ultime ricette

24 Febbraio 2022
colomba-Marinato-

La colomba a lievitazione naturale di Ezio Marinato

Colomba pasquale con la ricertta del maestro Ezio Marinato con pasta madre a doppia lievitazione , tanti canditi e glassa in superficie, un gusto ed una morbidezza incredibile, una delle mie ricette preferite
24 Febbraio 2022
bagel-

Bagel New York ricetta con bimby

Deliziosi questi bagel , panini a ciambella cosparsi di semi ideali da farcire durante in branch, o per uno spuntino veloce o per una serata tra amici.Deliziosi anche a colazione con burro e marmellata
19 Febbraio 2022
torta-di-mele-

Torta con mele e mascarpone nell’impasto

Una torta di mele soffice e golosa con mascarpone nell'impasto e tante mele che la profumano e rendono speciale , ideale a colazione a merenda , la torta di mele ha sempre il suo gusto ed il suo fascino intramontabile
18 Febbraio 2022
castagnole-allarancia-

Castagnole fritte al succo di arancia

Castagnole al succo di arancia sono golosissimi dolcetti fritti ricoperti di zucchero semolato, golosissime sono a lievitazione istantanea e velocissime da preparare , vi stupiranno per la loro bontà
18 Febbraio 2022
cassatelle-di-ricotta

Cassatelle di ricotta dolci tipici siciliani

Le cassatelle di ricotta sono un dolce tipico siciliano che però varia tanto di provincia in provincia e di città in città...può essere fritta, può essere al forno, può essere lievitata o friabile, può anche essere un dolce completamente diverso ,ma sempre con ricotta , queste sono cassatelle Trapanesi, mezzelune e conosciute già dal 1700e diventate"prodotto Agrolalimentare Tradizionale d'italia "nella lista del ministero delle politiche agricole ed agroalimentari.Il requisito principale è la bontà e freschezza della ricotta rigorosamente ovina.
18 Febbraio 2022
brioche-vendenne-con-marmellata-

Brioche Vendéenne, la brioche pasquale francese

Una brioche soffice e morbida al buon sapore di burro , ideale a colazione da spalmare con burro e marmellata , si conserva a lungo ed è una vera chicca, da provare assolutamente !
15 Febbraio 2022
colomba-bosco-

La colomba tradizionale del maestro Renato Bosco

Colomba tradizionale del maestro RENATO BOSCO con pasta madre, doppio impasto e tanti canditi per portare in tavola IL dolce pasquale per eccellenza della nostra tradizione
15 Febbraio 2022
Plumcake-al-cioccolato-

Plumcake al cioccolato fondente

Un plumcake soffice ed umido senza burro pronto in soli in cinque minuti e con due sole ciotole.Un gusto intenso con tanti pezzetti di cioccolato fondente nell'impasto che lo rendono ancora più goloso.Per amanti veraci del cioccolato un plumcake imperdibile reso ancora più intrigante dalla cioccolata fusa come decoro.
12 Febbraio 2022
colomba -chiera-

La colomba del maestro Chiera

La colomba il grande lievitato pasquale per eccellenza.Con pasta madre ,canditi, lunga lievitazione, per sfornare un dolce soffice e goloso.
12 Febbraio 2022
crostata-crema-e-fraglole-sciroppate-

Crostata con crema e fragole sciroppate

Golosa crostata con frolla crema e fragole sciroppate ideale in ogni occasione in cui ci sia voglia di un dolce semplice e raffinato e di sicuro gradimento
10 Febbraio 2022
pane-con-biga-

Pane rustico ai multicereali con biga

Pane con biga ed autosili ,rustico e saporito con mollica soffice ed alveolata e crosta spessa e croccante da preparare in planetaria, in ricetta troverete tutte le indicazioni per sfornare un pane incredibile.
10 Febbraio 2022
frittelle-dolci-mele-ed-uvetta-

Frittelle dolci con mele ed uvetta

Golosissime frittelle dolci con lievito istantaneo farcite con mela ed uvetta ricoperte di zucchero semolato molto economiche e semplici da fare .Basterà una ciotola ed una frusta per prepararle e fare tutti felici
4 Febbraio 2022
Formatura-girelle-arancia-ed-uvetta

Girelle golose con marmellata di arance ed uvetta

Girelle soffici e golose per una a colazione strepitosa, una vera sferzata di energia e di gusto .Pasta brioche da preparare con bimby o in planetaria con tanta marmellata di arancia ed uvetta .
3 Febbraio 2022
brioche-filante-di-chiara-

La brioche filante di Chiara

Tra le brioche più buone e soffici mai provate per cui dedico a questa straordinaria brioche filante di Chiara finalmente un suo articolo ed un suo spazio perchè chi non la conosce possa provarla e per chi già l'ha conosce, essendo ben nota, un invito a preparala ancora perchè merita davvero tanto!
2 Febbraio 2022
castagnole-ricotta-e-limoncello-

Castagnole fritte alla ricotta e limoncello

A carnevale la parola d'ordine è frittura tra il dolce ed il salato l'importante è friggere ed io vi propongo le castagnole alla ricotta aromatizzate al limoncello , golosissime con una crosticina croccante avvolta da tanto zucchero semolato , un interno umido e golosi al buon sapore di limone , veramente imperdibili e si preparano in pochi minuti
1 Febbraio 2022
ravioli-dolci-di-carnevale-

Ravioli dolci di carnevale alla marmellata di arance

Il Carnevale si avvicina e porta con se una scia di irresistibile profumo di frittura. Abolite tutte le restrizioni, sdoganate tutte le ricette più peccaminose ed untuose il fritto spadroneggia in questo periodo dell'anno nel dolce come nel salato Tra chiacchiere, cenci,lattughe e frappe ci sono anche i ravioli dolci farciti con golosa marmellata di arance Agrisicilia
29 Gennaio 2022
angel-cake-allarancia-

Angel cake sofficissima all’arancia

Ciambella sofficissima con base di albumi montati a neve, senza grassi, senza latte, con tanto succo di arancia .Golosa, morbidissima e profumata è ideale per chi non tollera lattosio, per chi ama la leggerezza ed il gusto intenso delle arance
27 Gennaio 2022
insalata-russa-

Insalata russa con maionese pastorizzata

Un buonissimo contorno della tradizione con tante verdure, maionese homemade ideale per farcire tramezzini e stuzzichini, accompagnare carne, pesce e verdure
27 Gennaio 2022
maionese-pastorizzata-

Maionese perfetta pastorizzata con bimby

Preparare la maionese a casa non ha prezzo, delicata, vellutata, avvolgente, la giusta consistenza per tante preparazioni, per farcire le nostre tartine,, panettoni gastronomici , per intingere golose patatine fritte e verdure.
25 Gennaio 2022
cookies-con-gocce-di-cioccolato-

Cookies con gocce di cioccolato

Golosi cookies con tante gocce di cioccolato ideali a colazione a merenda , da sgranocchiare in ogni momento.Semplicissimi da preparare con solo due corolle ed un cucchiaio , in trenta minuti saranno pronti sulla vostra tavola
24 Gennaio 2022
pizza-nel-pentolino-

Pizza nel padellino alta e soffice

La pizza nel padellino ,pizza alta, soffice, morbida con impasto diretto e lievito di birra veloce da preparare con bimby , in planetaria , a mano.Vi stupì per gusto e morbidezza
24 Gennaio 2022
focaccia-del-contadino-fetta-

Focaccia del contadino del maestro Antonio Chiera

Focaccia con poolish e lunga maturazione , croccante dal gusto incredibile che può diventare una focaccia farcita o una golosa pizza a seconda delle esigenze e del desiderio del momento.
22 Gennaio 2022
torta-soffice-di-cornetti-alla-nutella-

Torta di cornetti soffici alla nutella

Una soffice trota formata da tanti cornetti farciti con nutella da staccare volta per volta.Un impasto di pasta brioche per un dolce goloso ed irresistibile per grandi e piccoli
20 Gennaio 2022
torta-tenerella-

Torta tenerella del maestro Santin

Più che una torta un molleaux al cioccolato fondente , un dolce tenero e cremoso del maestro Santin , una vera golosità permeanti del cioccolato.Un dolce semplice da preparare dove bisogna stare attenti solo alla cottura che stabilisce la riuscita della torta
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I lievitati

La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


Lievitati dolci

C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

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Lievitati salati

Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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