Ricette Dolci e Salate - Il ricettario di Antonella Audino
 
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Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Le ultime ricette

6 Ottobre 2023
panzerotti-alla-zucca-

Panzerotti alla zucca con provola e funghi

Golosi panzerotti con zucca nell'impasto ,farciti con provola filante e funghi trifolati per un trionfo di gusti e sapori autunnali
5 Ottobre 2023
focaccia o schiaccia con uva

Focaccia o schiaccia con uva nera

Una tipicità toscana che ho fatto un pò mia con un impasto soffice ed uva succosa, una vera bontà
4 Ottobre 2023

Ciambella alla panna e miele

Una ciambella dal sapore unico e dalla morbidezza straordinaria , il buon sapore della panna, del miele di sulla la rendono incredibilmente soave al morso, veramente qualcosa di più delle solite ciambelle.Semplice da preparare si conserva morbidissima a lungo ed è senza burro e senza olio.
3 Ottobre 2023
pandolce-del-mattino-

Pandolce con uvetta a lievitazione naturale

Un pandolce a lievitazione naturale da tagliare a fette e da gustare con creme e marmellate con un cappuccino per una colazione golosa e ricca
2 Ottobre 2023
filoncini-con-biga-

Filoncini croccanti con biga

Filoncini di pane croccanti con biga dalla leggerezza incredibile, tanto croccanti ideali per panini o da mettere in tavola .Il gusto incredibile del pane fatto in casa con le farine migliori
30 Settembre 2023

Treccia con crema spalmabile al pistacchio

Un goloso intreccio di brioche con bimby e con tantissima crema spalmabile al pistacchio dalla golosità incredibile
29 Settembre 2023

Biscotti di mandorla siciliani con ciliegie candite

Dolcetti alle mandorle di origine siciliana con solo tre semplici ingredienti da decorare con mandorle o ciliegie candite come da tradizione
27 Settembre 2023

Danubio doppio cioccolato

Morbido e soffice pasta brioche con water roux per formare questo danubio arricchito, non solo da gocce di cioccolato, ma anche da nutella al centro di ogni pallina. Particolarmente amato dai bambini, dai ragazzi tenterà però proprio tutti e sarà una lotta all'ultima pallina soffice. Vi conquisterà per il suo gusto, ma anche per l'incredibile morbidezza e per una mollica filante .
20 Settembre 2023

Crostata con marmellata di arance e mandorle

Crostata ricca di marmellata e con il gusto della mandorla nella frolla e nella decorazione per una pausa golosa e raffinata

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    I lievitati

    La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


    Lievitati dolci

    C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

    Scopri di più

    Lievitati salati

    Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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    Se ami le insalate di pasta in estate, non puoi non provare quella con pesto siciliano preparata....
    Se ami le insalate di pasta in estate, non puoi non provare quella con pesto siciliano preparata con pomodorini secchi, pomodorini freschi,mandorle, tanto basilico e parmigiano.
    Scodella la pasta ,fai raffreddare sotto l'acqua, aggiungi il pesto poi ancora basilico fresco ...
    Frise pugliesi della tradizioneA casa mia non è estate se mancano le frise, saranno le mie orig....
    Frise pugliesi della tradizione
    A casa mia non è estate se mancano le frise, saranno le mie origini pugliesi, saranno i ricordi d’infanzia, sarà che sono buone punto e basta anno dopo anno si perpetua il rito e le friselle diventano ...
    A casa mia non è estate se mancano le frise, saranno le mie origini pugliesi, saranno i ricordi....
    A casa mia non è estate se mancano le frise, saranno le mie origini pugliesi, saranno i ricordi d’infanzia, sarà che sono buone punto e basta anno dopo anno si perpetua il rito e le Frise pugliesi della tradizione diventano ...
    Pucce salentine il pane della tradizioneUn appetitoso pane della tradizione salentina, vero stre....
    Pucce salentine il pane della tradizione
    Un appetitoso pane della tradizione salentina, vero street food perché nel nostro viaggio in Salento lo troveremo ovunque da farcire per colazione,pranzo, cena , uno spuntino a qualunque ora del giorno.
    Trovi la ricetta in prima ...
    Buongiorno, possono servire nel fine settimana?Finalmente anche nel mio blog le pucce salentine ....
    Buongiorno, possono servire nel fine settimana?
    Finalmente anche nel mio blog le pucce salentine e per l'occasione metto in vetrina le famose "massaie salentine" un caro ricordo di un viaggio di tanto tempo fa che ho sempre tenuto in cucina e ...
    Buongiorno le brioches col ruppo non solo per granita e gelato, da oggi anche in versione salata....
    Buongiorno le brioches col ruppo non solo per granita e gelato, da oggi anche in versione salata.
    Brioche col tuppo salate con caponata
    Soffici e golose brioche col tuppo salate da farcire in tanti modi, ma io ho scelto una farcitura d’eccezione ...
    Se sei siciliana non puoi che amare incondizionatamente le tante specialità che hanno reso famo....
    Se sei siciliana non puoi che amare incondizionatamente le tante specialità che hanno reso famosa la nostra cucina e che hanno un posto nel mio cuore.
    Con questo spirito tra tradizione ed innovazione ho reso sapide le nostre famose brioche col ...
    Buongiorno!La novità del momento che impazza sul web sono i crookies  rolls ovvero la pasta sfo....
    Buongiorno!
    La novità del momento che impazza sul web sono i crookies rolls ovvero la pasta sfoglia che incontra l'impasto dei cookies i famosi biscotti americani.
    Io, viste le temperature, non me la sono sentita di preparare la classica sfoglia, ma ...
    Crookies rolls semi sfogliatiNuova e golosa colazione con i crookies un connubio perfetto tra pa....
    Crookies rolls semi sfogliati
    Nuova e golosa colazione con i crookies un connubio perfetto tra pasta sfoglia e l'impasto dei cookies , i famosi biscotti americani.
    Una delizia tutta da scoprire!
    Trovi la ricetta in prima pagina sul mio blog www.antonellaaudino.it
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    Link cliccabile ...
    Cheese cake cuor di pannaGolosa torta gelato o cheese cake cuor di panna , tutta panna montata a....
    Cheese cake cuor di panna
    Golosa torta gelato o cheese cake cuor di panna , tutta panna montata addolcita da latte condensato su una base di croccante biscotto.
    Ricetta in prima pagina sul mio blog www.antonellaaudino.it
    Link in bio
    Link nelle storie ...
    Classica, intramontabile, non è estate senza la mia cheese cake o torta cuor di panna che ricor....
    Classica, intramontabile, non è estate senza la mia cheese cake o torta cuor di panna che ricorda il celebre e tanto amato cornetto!
    Un vero rito estivo questa torta che può essere servita solo ben fredda o meglio ancora gelata
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    Una torta ...
    Crostata con marmellata di mandarino e meringataUna crostata che incanta perla golosità e le su....
    Crostata con marmellata di mandarino e meringata
    Una crostata che incanta perla golosità e le sue varie consistenze .La frolla si arricchisce con uno strato abbondante di marmellata di mandarini Agrisicilia , di meringa e croccante crumble .
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