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Le ultime ricette
27 Settembre 2020
Un dolce tipico e tradizionale della meravigliosa Capri. Nato per caso dallo sbaglio di un pasticcere che scordò di inserire la farina nel suo dolce cioccolato e mandorle rendendolo "glutine free" fù enormemente apprezzato e richiesto dopo l'assaggio tanto da diventare "il dolce Caprese" per eccellenza.
25 Settembre 2020
Una classica sbriciolata che si arricchisce di crema pasticciera e cubetti di mele con cannella regalandoci un gusto incredibile.Il croccante della superficie, il cuore morbido e vellutato della crema e dei cubetti di mela integri e sodi insaporiti dalla cannella e dal limone.Un cìgusto classico, ma assolutamente goloso.
25 Settembre 2020
Un primo piatto gustosissimo con salsa , burrata e crumble di taralli.I paccherii accolgono questi gusti e questi sapori mediterranei.Un piatto semplice, veloce da preparare che regala tante soddisfazione .
24 Settembre 2020
Goloso, fondente, umido al punto giusto da sciogliersi letteralmente in bocca con tanto cioccolato fondente il BROWNIE è irresistibile.Dolce famosissimo di origine americana è un misto tra una torta e dei biscotti Si prepara in pochissimo tempo, indispensabile però è l'attenzione alla cottura che ne determina il successo pochi minuti in più è sarà asciutto perdendo la sua principale caratteristica di cuore cremoso avvolto da uno strato più soffice ed una crosticina craqueline
24 Settembre 2020
Ieri nell’immaginario son tornata nella cucina di mamma, sono tornata indietro nel tempo ed ho ritrovato quel gusto che mi mancava e che tante volte ho atteso perchè come un rito magico la pizza di carne arrivava solo...
23 Settembre 2020
Tipico piatto siciliano con anelletti, pomodoro, melanzana fritta , provola ed uovo sodo che viene sformato come un timballo ed ogni volta è un tripudio di gusto e bontà
23 Settembre 2020
Finalmente grissini leggeri leggeri e friabili oltre che croccanti, non pane stirato, non stecche da tirare a morsi, ma finalmente grissini come quelli confezionati o che divoriamo al ristorante nell'attesa...sono veri grissini!!Con esubero di licoli ed un pizzico di lievito di birra sono leggeri e facili fida fare, proprio a prova di dilettanti!
17 Settembre 2020
Una torta di mele con una marcia in più...ovvero il gusto delle fragole che la rendono meno dolce e più intrigante. Torta classica, semplice, alta e morbida con tanta frutta e yogurt nell'impasto e che prevede l'olio anziché il burro tra gli ingredienti..Assolutamente da provare per tante colazioni e non solo all'insegna di tanta dolcezza.
16 Settembre 2020
La crostata di ricotta e visciole è un dolce antico della tradizione ebraica romana ricetta ripresa dal maestro Laghi con le opportune varianti di pasticceria.Un guscio di frolla montata, ricotta di bufale, confettura di visciole e sopra uno streusel che dona una nota di croccantezza ed un sentore di nocciole che esalta il gusto del dolce.
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I lievitati
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