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Ho preparato e testato
per te migliaia di ricette

Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Antonella

Le ultime ricette

12 Ottobre 2021
Biscotti occhi di bue con frolla Di Carlo

Biscotti occhi di bue con frolla del maestro Di Carlo

Biscotti di frolla scioglievole con farcitura di marmellata , semplici da prepare anche con bimby, ideali per la merenda ed in qualunque occasione
12 Ottobre 2021
salame-al-cioccolato-senza-uova-

Salame di cioccolato goloso senza uova

Il salame al cioccolato, una ricetta antica e golosa che si rinnova ed è senza uova senza però rinunciare alla consistenza perfetta grazie all'inserimento di un ingrediente segreto
9 Ottobre 2021

Treccine morbide e soffici con patate

Morbidissime treccine da colazione o per la merenda dei bimbi che ne andranno ghiotti.Rimangono soffici a lungo ed ogni volta sarà una colazione golosissima
8 Ottobre 2021

Danubio soffice con patata nell’impasto

Un danubio soffice soffice con patata lessa nell'impasto che conferisce morbidezza ed umidità regalando al nostro impasto oltre al maggior gusto, anche maggiore durata, ammesso che possa avanzare.
5 Ottobre 2021

Torta di mele montata del maestro Montersino

Non una semplice torta di mele, ma un piccolo capolavoro di pasticceria a casa nostra
5 Ottobre 2021
focaccia o schiaccia con uva

Focaccia o schiaccia con uva nera

Una tipicità toscana che ho fatto un pò mia con un impasto soffice ed uva succosa, una vera bontà
4 Ottobre 2021

Crostata crema ed amaretti al caffè

Una crostata dal gusto fantastico con la sua farcia di crema ed ammetti inzuppati nel caffè
3 Ottobre 2021

Krapfen con patata nell’impasto

Golosissime queste krapfen o ciambelle fritte con patata nell'impasto che dona maggiore morbidezza .I krapfen vanno fritti e mangiat
1 Ottobre 2021

Plumcake o muffins latte e panna

Piccoli plumcake o muffins a vostro piacimento, semplicissimi da preparare con bimby si fanno in un baleno ed in un baleno vengono spazzolati per la loro morbidezza e bontà
1 Ottobre 2021

Torta della nonna di Gianluca Fusto

La classica ed antica torta della nonna viene svecchiata e diciamo ringiovanita dal pasrty chef Gianluca Fusto che la rielabora esteticamente pur non variando la tradizione.Frolla, crema e pinoli da sempre identificano questa torta e niente viene aggiunto e niente viene tolto, il tutto è semplicemente reso glamour ed adeguato ai nostri gusti ormai più raffinati.Questa la mia versione grazie alla sua ricetta.
30 Settembre 2021

Brioches alla marmellata

Brioches alla marmellata preparata con water roux che dona una morbidezza eccezionale .Ottime a colazione e merenda Soffici e profumate brioche da colazione farcite con confettura di fragole e more
30 Settembre 2021
focaccia-senza-impasto-

Pizza senza impasto, ricetta facile

Una pizza senza impasto leggera ed alveolata, base croccante mollica soffice che possono preparare proprio tutti Quanto bontà al minimo impegno, provare per credere e voi cosa preferite pizza bianca o pizza con il pomodoro?
28 Settembre 2021

Cheese cake fredda alla panna

Una cheese cake fresca e golosa che si realizza con una base di biscotti ed una farcia di panna e formaggio spalmabile ornata con frutta fresca
26 Settembre 2021

Stuzzichini con würstel per aperitivo

Degli stuzzichini ideali per buffet ed apericena , facili da preparare e sempre tanto graditi
26 Settembre 2021

Torta di mele del maestro Massari

La torta di mele del grande pasticciere Iginio Massari, con tante mele e dal gusto goloso e straordinario , una torta da pasticceria
26 Settembre 2021
torta-cioccolato-e-pere

Torta cioccolato, ricotta e pere

Una torta facile da preparare adatta in ogni momento della giornata con cioccolato, ricotta e pere ,ideale dalla colazione ad dessert
26 Settembre 2021
Iris-con-crema

Iris con crema , la vera colazione catanese (anche con bimby)

Gli iris con crema ,la colazione catanese per eccellenza.Un panino al latte svuotato della mollica, farcito con crema bianca o al cioccolato e poi pastelli e rotolati el pangrattato per essere infine fritti! In versione mini, maxi, extralarge ad un iris non si dice mai di no! a colazione, ma anche dopo cena calde calde croccanti fuori con un morbido cuore di crema dentro sono irresistibili
24 Settembre 2021

Muffins soffici alla vaniglia senza burro

Muffins semplici, morbidi e golosi preparati con yogurt bianco e tanta vaniglia per un aroma straordinario ideali a colazione e si inzuppano che è una meraviglia
24 Settembre 2021

Pan bauletto con patata nell’impasto

Morbidissimo bauletto con patata nell'impasto per una maggiore durata e morbidezza. Ideale con il salato, ma anche da spalmare con marmellata
23 Settembre 2021

Apple pie di Ernst Knam

Apple pie ovvero la torta di nonna Papera, ma questa volta non è stata lei a suggerirmi la ricetta bensì un'ispirazione del maestro Ernst Knam
23 Settembre 2021

Ciabatte tutta biga Giorilli

Le ciabatte sono il risultato di un impasto tutta biga con pochissimo lievito e con un pre-impasto chiamato BIGA che senza aggiunta di ulteriore farina diventa l'impasto di queste favolose ciabatte che hanno un incredibile sviluppo, una non mollica stupenda ed un aroma ed una fragranza unica.
14 Settembre 2021

Burger buns con bimby…che morbidezza!

Un'altra ricetta di burger buns arricchisce il mio blog, ma come resistere alla prova delle tante proposte delle amiche sul web..io mai ed allora eccomi a preparare , mangiare, fotografare anche questa strepitosa e facilissima ricetta di panini morbidissimi da farcire come vogliamo.IO ho eseguito con bimby , ma si possono realizzare in planetaria ed a mano.
12 Settembre 2021

Sbriciolata con confettura di fichi

Una golosa e croccante sbriciolata con confettura di fichi ad allietare le nostre giornate di Settembre .Semplice da preparare si potrà farcire con ogni marmellata o crema con risultati sempre eccezionali
12 Settembre 2021

Biscotti settembrini con fichi freschi

Biscotti golosi di frolla friabile con tanta confettura di fichi .Frolla da preparare anche con bimby , risultato fantastico uno tira l'altro!
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I lievitati

La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


Lievitati dolci

C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

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Lievitati salati

Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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