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Le ultime ricette
1 Febbraio 2021
Una ciambella soffice e morbida creata per riciclare biscotti e cioccolato pasquale .Un perfetto equilibrio e bilanciamento per un dolce veloce ed economico che vi sorprenderà per il gusto delicato e goloso.
30 Gennaio 2021
Un'altra crostata direte voi, ma sono i particolari che fanno la differenza e regalano nuove consistenze e nuovi sapori.Una frolla più rustica per l'impiego di semola siciliana regala nuovi i aromi e diversa fragranza che merita d'essere assapora. Tanta a marmellata di arance e mele che rimangono croccanti per donare una piacevolezza ed una freschezza particolare al morso.
29 Gennaio 2021
La zuppa di cipolle è una tipica preparazione francese estremamente golosa , semplice da realizzare, economica ed è un fantastico confort food nelle fredde sere d'inverno.Da gustare con fette di pane abbrustolito ed una spessa crosta di emmental grattugiato.
28 Gennaio 2021
Una torta dalla consistenza incredibile, il buon sapore delle torte genuine , con ingredienti semplici e di facile esecuzione.Solo tuorli per questa torta ,tante zeste di limone e vaniglia per aromatizzare e che la rende irresistibile oltre che per morbidezza per il suo profumo di buono.
27 Gennaio 2021
Il salame di cioccolato o turco è un golosissimo dolce a base di biscotti e cacao , ha origini antiche ed in Sicilia viene chiamato turco per via del colore bruno conferito dal cioccolato nessuna connotazione geografica o origine lontana.Semplice da realizzare non richiede cottura.
27 Gennaio 2021
I plumcake non stancano mai per quella loro natura soffice e delicata, per la consistenza che li rende ideali a merenda come da inzuppare nel latte per colazioni sane e genuine.All'intenso gusto di limone questo plumcake e profumato e laggero senza latte e senza burro ideale per chi ha intolleranza al lattosio.
23 Gennaio 2021
Un gustosissimo piatto di pesce della tradizione campana un pò personalizzato per esigenze di gusto.Un piatto ricco che diventa un piatto unico con il suo sughero goloso per condire spaghetti o cous cous
23 Gennaio 2021
Una torta semplice e golosissima con il suo alternarsi di varie consistenze date dalla base morbida all'arancia, lo strato di marmellata di arancia ed il crumble croccante per un morso dal gusto intenso ed avvolgente che conquista. Con Bimby o un cutter da cucina o un frullatore realizzeremo una torta perfetta.
19 Gennaio 2021
Un'atra pizza , ma di quelle comode, pronte in poche ore e che soddisfano tutti i criteri di bontà, leggerezza, digeribilità e velocità. Basta cominciare qualche ora prima per portare in tavola un'ottima pizza soffice con la base croccante e da condire a vostro gusto!
18 Gennaio 2021
Gli gnocchi alla romana sono dei gustosissimi dischetti di semolino cotto con il latte ed insaporito con uova, burro e parmigiano.Prepararli è molto semplice e poi bisognerà stendere la polentina e usare un cerchio per i biscotti per preparali allineando in teglia .
17 Gennaio 2021
Quanto è golosa questa sbriciolata al cacao con la sua farcia di crema al cioccolato bianco e frutti di bosco.Un connubio perfetto di gusto e golosità. Semplice da preparare vi conquisterà al primo morso.
17 Gennaio 2021
I calamari ripieni o per dirla alla siciliana "abbuttunati" cioè farcii e chiusi sono un appetitoso secondo piatto siciliano.Richiedono un pò di pazienza nella preparazione, ma sono di un buono incredibile e vi gratificheranno del tempo impiegato piangendo per affettare le cipolle!Un delizioso secondo piatto di pesce diverso dal solito.
17 Gennaio 2021
Le polpette di neonato sono in realtà delle deliziose frittelle o frittatine che esaltano il gusto del pesce e del mare . Semplicissime da preparare il requisito è la assoluta freschezza del pesce per la buona riuscita del piatto,
17 Gennaio 2021
Calda e fumante questa vellutata di zucca è ideale nelle fredde serate d'inverno e con il suo profumo, il suo gusto dolce e delicato conquista tutta la famiglia.Da servire con crostini, con pane casereccio o perchè no anche con un pò di riso o pastina per appetiti più robusti.
14 Gennaio 2021
Una boundt cake o una classica ciambella da colazione ideale con tanto succo di arancia che dona un sapore ed un'aroma meraviglioso. Semplice da realizzare, il classico sapore delle ciambelle di una volta ideali per l'inzuppo o da essere gustata in ogni momento della giornata c'è bisogno di una dolce coccola.
14 Gennaio 2021
Degli ottimi biscotti croccanti dal gusto intenso di nocciole dell'Etna , una vera chicca! Granella di nocciole nell'impasto, sulla superficie dei biscotti li rendono irresistibili se amate il genere e la frutta secca. Semplici da realizzare a mano, con bimby , in planetaria si conservano a lungo croccanti e vi accompagneranno a lungo.
13 Gennaio 2021
Soffice come non mai con questa veneziana a doppio impasto e con pasta madre e chiudo in bellezza la stagione dei grandi lievitati .Grandi soddisfazioni quest'anno e con la soffice veneziana senza sospensioni e senza glassa concludo e transito verso la stagione dei lievitati pasquali.
11 Gennaio 2021
Una crostata particolarmente friabile e delicata per il suo guscio di frolla montata che la rende ancora più golosa, una farcia di confettura di fragole extra di sicilia dal gusto intenso e dagli aromi persistenti la rendono davvero un dolce speciale da servire in qualsiasi momento della giornata.
11 Gennaio 2021
Biscotti per la colazione ne vogliamo? Questi sono super inzuppossi e golosi con i due gusti vaniglia e cioccolato che si fondono per dar vita ad un gusto accattivante ed irresistibile. Senza burro, semplici da preparare , vi conquisteranno.
11 Gennaio 2021
Un pane di misto semola con pasta madre, una lunga autosili che consente una notevole idratazione. Il decoro in cacao è semplice da realizzare e dona al pane un'aria romantica e lo rende bello e raffinato.
10 Gennaio 2021
l pescespada alla palermitana è un gustosissimo piatto siciliano di pesce molto veloce da preparare, molto amato anche dai bambini perchè le sue fette sono senza spine e la panatura croccante saporita lo rende molto appetitoso ed amato oltre che facile da preparare.
6 Gennaio 2021
Soffici maritozzi al gusto ed al profumo persistente di arancia. Per me gli agrumi dovrebbero essere un ingrediente principale e basilare dei lievitati dolci e quando in inverno sono freschi e frizzanti donano un'aroma incredibile anche al più banale dei nostri dolci. Da preparare con bimby o in planetaria sono semplicissimi da fare
5 Gennaio 2021
Morbide e soffici treccine farcite con crema pasticciera per una colazione ricca e golosissima.Una ciliegia candita fa capolino per renderle più accattivanti , ma già sono favolose così e con una leggera spolverata di zucchero a velo
30 Dicembre 2020
Ciambella marmorizzata per la sua caratteristica panna montata nell'impasto ha una consistenza particolarmente soffice ed una morbidezza duratura .Golosa, doppio gusto, morbidissima, semplice da realizzare ve ne innamorerete al primo morso.
I lievitati
La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!
MOLTO AMATI
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